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妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます
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Sep 22, 2006
テーマ： 天然酵母のパン♪(363)
カテゴリ： 酵母ちゃん
白神こだま酵母の焼きたてパンlesson
これまた明日友人宅へ持っていくor自分達のおやつや朝食にと思ってつくりました
お好み焼きのように粉と水とお湯でといた酵母をまぜまぜして作った生地に冷凍庫で眠っていたレンコンキンピラとネギをまぜまぜ
生地をオーブンシートをしいたフライパンに流し入れて、フライパンごとタオルにくるんで日向に放置
これで一次発酵
膨らんだらコンロで焼きます
フライパンでパンだなんて！どうなるか？ひっくり返せるのか...と思ってたけど、おいしそうに焼けました
このパンのいいところ、生地がやわらかいから捏ねなくていいし、発酵も30分ほど
そして焼きもフライパン弱火で10分たらず
お惣菜系なので朝食、ランチにもいけそうだし
ピザ風にカットしていただきました
人が来たときにピザ！ってのもいいけど、こういうのもいいかも
ムスコ、おはぎも食べたけどこれもパクパク食べました
これまた明日友人宅へ持っていくor自分達のおやつや朝食にと思ってつくりました
お好み焼きのように粉と水とお湯でといた酵母をまぜまぜして作った生地に冷凍庫で眠っていたレンコンキンピラとネギをまぜまぜ
生地をオーブンシートをしいたフライパンに流し入れて、フライパンごとタオルにくるんで日向に放置
これで一次発酵
膨らんだらコンロで焼きます
フライパンでパンだなんて！どうなるか？ひっくり返せるのか...と思ってたけど、おいしそうに焼けました
このパンのいいところ、生地がやわらかいから捏ねなくていいし、発酵も30分ほど
そして焼きもフライパン弱火で10分たらず
お惣菜系なので朝食、ランチにもいけそうだし
ピザ風にカットしていただきました
人が来たときにピザ！ってのもいいけど、こういうのもいいかも
ムスコ、おはぎも食べたけどこれもパクパク食べました
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Last updated
Sep 22, 2006 10:37:57 PM コメントを書く
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