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妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます
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Oct 17, 2006
カテゴリ： ちょっぴり自然派!?
アレルギーの抗原度の低いものがくみあわせでくるというセットで、白身や近海の青魚、海草や貝などがくる
その中に入っていたアナゴ
旬は夏で、先月来たしそろそろ処理しないとなぁと思ってつくりました
甘みは玄米水飴でつけて
添えの緑のやつは間引きしたネギちゃん♪
スプラウトみたいに小さいけど、ちゃんとネギでしたー
アナゴ、油分多いからか多少生臭いなぁと感じました
こちらも同じセットに入っていたもずく
きゅうりは塩もみで添えました
・アナゴ蒲焼丼（アナゴ、たまねぎ、茶えのき、海苔、紅生姜、ネギ）
・お譲ホワイトのスープ（白玉入り）
・栗と2種のかぼちゃの煮物
・もずく酢（もずく、きゅうり）
こちらはムスコのごはん
もずく酢もアナゴ丼も完食
アナゴ丼は調味料半分加えたところでとりわけしてます
きゅうりはぺらぺらだと食べられないのでスティックで、らっきょうの甘酢漬けの漬け汁で甘酢づけにしました
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