ぷちナチュラル・ぷちベジ・ぷちエコde楽しい自然育児の日々

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777akky

妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます

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坊ちゃんかぼちゃのワタ酵母でパン！

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テーマ：天然酵母のパン♪(363)

カテゴリ：酵母ちゃん

普通のカボチャなら生の時点で取り出すから揚げたり、種は干して父にあげたりするんだけど
蒸しちゃってるからどうしよう...と思ってダメもとでひらめいたのが酵母づくり
湯冷ましをいれただけ、でもすごく勢いのよい酵母ができちゃった

で、種とワタを濾して保存していたものを使ってパンづくり
全粒強力粉と地粉で元種をおこして、レーズンをまぜてつくりました

坊ちゃんかぼちゃレーズンパン

発酵させてる時点ではなんだか弱ってるのかな？なんて不安でしたが、いざ焼いてみるとぷっくりふくれました
かぼちゃの香りと風味、レーズンの甘みがほどよいパンです

今日は絶好の行楽日和

ムスコと一緒におでかけして旦那と別れてから若草山へいきました
このパンとみかん、豆乳ぜんざいを葛と寒天で固めたゼリーを持って
すばらしい景色と空気の中まったりとおやつ...

警戒はしてましたが、シカに狙われました

でもムスコは平然としてて、むしろシカとお近づきになれてうれしそうでした
パンとラスクの入った袋を取られましたが、シカはそれほど凶暴でもなく
おやつが終わるとムスコはのびのびとシカを追いかけまわしてました

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