ぷちナチュラル・ぷちベジ・ぷちエコde楽しい自然育児の日々

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777akky

妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます

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冷蔵庫に眠っていた柿とリンゴの皮で起こした液種ちゃん
全粒粉でぷくぷく、勢いのいい元種ができて

夜な夜な発酵、今朝焼いたら...見た目もとーっておいしそう！
昼ごはん前にひとかけきろうとしたら、外はかりかりなのに中はスポンジみたいにふわっふわ
こんなにふわふわのパン、自家製酵母では初めてできました
酵母の勢いがよかったのと発酵がほどよかったのと両方の結果ですね
見た目もっとよくていつもこんなパンが焼けたら売れるんだろうなぁーってくらいおいしかった
ちゃんとやればこんなにおいしいぱんができるんだなぁ

ムスコもよろこんで食べました

ライ麦カンパーニュ＆レーズンクランベリー食パン＠ホシノ天然酵母

昨日もひとつホシノをおこしたのでホシノでもパンを仕込みました
同じように夜な夜な発酵させて
ホームベーカリーのタイマーではレーズンとクランベリーをいれた食パンを
オーブンではプルーン入りのライ麦カンパーニュを
カンパーニュは成形を2種、丸く横にクープをいれたものとミニフランスパンの形と
こちらはムスコと私の朝食になりました

産後いきつけのパン屋へなかなかいけなくなったのでときどきこうしてまとめて焼きます
これでしばらく食事パンは大丈夫...そしてまた切れかけたら焼かなくちゃという繰り返しですー

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