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パスフェの看板メニュー「半熟玉子のカルボナーラ」!延べ1万食を超える・不動の「人気ナンバー1 」の逸品です。カルボナーラって何が決め手か知ってますか?チーズが決めてです。但し、だいたいが、チーズクリームを使用しています。パスフェのカルボナーラのチーズは、パルミジャーノ、ペコリーノという希少価値のあるチーズを使っているんです。 銀座パスフェのカルボナーラは、さらさらしたソースでなく、どろっとした濃厚なソースです。それが生麺とよく絡んで最高です。 ★銀座パスフェの生パスタは、麺にソースがよく絡む、どこにもない・も~ちもち食感の生パスタです。 カルボナーラに、カリカリに焼いたパンチェッタ(塩味に漬け込んだ豚肉)も最高です。 カルボナーラの美味しい食べ方は、まず麺だけで食べて、次は、パンチェッタと麺を絡めて食べる、パターンで食べたらベストな美味しい食べ方です。 ★その映像がテレビで放送されてます。→こちら ★パスフェ の生パスタメニュー・美味しさの秘密は、こちらから ★「生パスタばか 」 の生パスタ・小ネタリストは、こちら ★お客様の声 (味の評価等)は、こちら も~ちもち食感を約束するお店生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。〒104-0061 中央区銀座8-2-1403-3573-5030http://www.pastodio.co.jp/
2010.01.30
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生パスタばか!パスフェのこだわりシェフ・岸野シェフについて本場イタリアで修行を重ね、数々の賞を受賞。特に、世界が認めた国際グルメフェア・コンクール金賞受賞した凄腕シェフなんです。いかに、おいしい生パスタを多くの方に、食べてもらえるように、常に考え、生パスタ一食人生をおくっている「生パスタばか」です。★岸野シェフより一言★★子供の頃、近くのレストランに行くたび、フライパンから次々と美味しそうな料理ができあがっていくのを眺めているのが大好きでした。「大人になったら、シェフになる」という子供の頃からの夢をかなえることができました。そして、イタリア修行中に偶然、出会った生パスタのシンプルでいて奥深い小麦粉のおいしさに惹かれ、たくさんの人たちに生のパスタを味わってもらいたいという新たな夢をめざし、 初心の気持ちを忘れることなく、「おいしい!」の言葉と笑顔を喜びとして、 日々パスタ作りに励んでいます。★★★「銀座パスフェ」がテレビに出ました 是非ご覧くださいテレビは、こちらから見てね。 ★パスフェ の生パスタメニュー・美味しさの秘密は、こちらから ★「生パスタばか 」 の生パスタ・小ネタリストは、こちら ★お客様の声 (味の評価等)はこちら、 も~ちもち食感を約束するお店生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。〒104-0061 中央区銀座8-2-1403-3573-5030http://www.pastodio.co.jp/
2010.01.23
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