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パタマ
何でもない日常を綴っています♪ 人生後半戦・・・楽しく生きて行けたら良いな(o^^o)
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2024.04.12
テーマ： 作り置き。保存食。常備菜。(471)
カテゴリ： 保存食・お漬物
キュウリと人参も加えて、塩・酢・昆布茶で漬けるだけ。
ジップロックに全て入れて振り振り、
空気を抜いて冷蔵庫で20～30分して水が出たら軽く揉んでおきます。
食べる分だけ水を絞って頂きます。
料理家「重信初江さん」の本に載ってたミックス漬けのレシピです
他の野菜は入ってないけど このレシピ と近いかな。
今日の夜ごはんは「焼うどん」
久々に食べた焼うどん、旨すぎました
ミックス漬けも美味しいです。
春キャベツが柔らかいので食べやすく、
昆布茶で良い感じのお味になってました。
レモンの薄切りを一緒に漬けたらもっと美味しくなる気がしたので、
次はレモンを入れてみようかと思います。
ほなっ
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昆布茶買ってこよう～
ビ〜ズ
さん
柔らかくて甘い春キャベツの漬け物、人参さんとキュウリさんもいっしょに
昆布茶が味の決め手とあるので、明日にでも買って来て漬けてみます。
しっかり野菜が取れるし、パンにも合いそうな気がしてます。
レモンも入れてみます。
焼きうどん見たら、ソース系の麺が食べたいモードに突入です。
焼きうどんも良いし焼きそばも捨てがたく
ひさびさUFOをランチに！と夢が広がってます^^
(2024.04.12 23:40:24)
昆布茶が味の決め手とあるので、明日にでも買って来て漬けてみます。
しっかり野菜が取れるし、パンにも合いそうな気がしてます。
レモンも入れてみます。
焼きうどん見たら、ソース系の麺が食べたいモードに突入です。
焼きうどんも良いし焼きそばも捨てがたく
ひさびさUFOをランチに！と夢が広がってます^^
(2024.04.12 23:40:24)
ＵＦＯ買ってこよう～
パタマ
さん
ビ～ズさんへ
昆布茶を買っても使いきれない気がしたのですが、
重信さんの漬物には昆布茶を使うレシピが多かったので、
それなら大丈夫かな？と思って買いました。
昆布茶が良い出汁になって美味しかったです♪
ビ～ズさんとこで焼きうどん見て食べたいモードに突入し、
ようやく食べられて満足でございます。
次は焼きそばかな(*^^)v
(2024.04.13 15:22:20)
昆布茶を買っても使いきれない気がしたのですが、
重信さんの漬物には昆布茶を使うレシピが多かったので、
それなら大丈夫かな？と思って買いました。
昆布茶が良い出汁になって美味しかったです♪
ビ～ズさんとこで焼きうどん見て食べたいモードに突入し、
ようやく食べられて満足でございます。
次は焼きそばかな(*^^)v
(2024.04.13 15:22:20)
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