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シンガポールへお引越しを記念?してブログもお引越しをすることにしました。http://ameblo.jp/patata75007/entry-10292862608.html登録変更をよろしくお願いいたします
2009.07.03
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かなり長い間ご無沙汰してしまいました。というのも、レストンからシンガポールへお引っ越しすることになりましてバタバタバタ...。ただいま現地に入り住まい探しをしております。とはいえ、おいしいものは外せない!ということでお約束のチキンライスでございます。お友達のお友達に連れて行ってもらいました。んまい!ここはシンガポール人の間でも有名なお店なんだとか。威南記海南鶏飯餐室(Wee Nam Kee)275 Thomson Road#01-05, Novena VilleSingapore 307645Tel: (65) 6255 6396しばらくお引っ越しであまり更新ができないと思いますがこれからもよろしくお願いします。
2009.04.18
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お正月に日本人が経営しているB&B、ペンブロークの湯へ行ってきました。
2009.01.08
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あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いいたします。さて、年末年始にかけてフランスから義父母が遊びに来ておりまして、ぜひともおせちを食べさせてあげたいと、今年も懲りずに年末夜なべで(?)がんばりました。でもおせちを食べるのが初めてだったので、さすがに食べられないものもあるだろうな...と思っていたのですが、意外にも美味しい美味しい!といって平らげてくれました。ちょっとびっくり。作ったかいがありました
2009.01.04
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義母マリー・フランソワーズがフランスからやってきました。さっそく食べたいものリクエスト!☆ブリニ(Blinis)小麦粉 350g (今回はそば粉150g混ぜました。)卵 3個ドライイースト 10g牛乳 50ccバター 50g塩 少々1.ドライイーストに大さじ1/2の砂糖、大さじ1のぬるま湯入れ30分ほど置く2.小麦粉、塩小さじ1、卵黄3個、1.のドライイーストを混ぜそこに温めた牛乳50ccを入れよくかき混ぜる。それを比較的あたたかいところで2時間休ませる3.溶かしたバターとメレンゲ状にした卵白を2に混ぜる4.フライパンで小さく焼いてできあがり(もちろんパンケーキみたく大きく焼いてもOK)上にのせるものは好きなものでOK☆生ハム、タラマ、クリームチーズ、イクラでもおいしい。冷凍できるので大量に作っておけば朝食、おやつ、おつまみにと重宝します。 ちなみに昨日のはサーモンバタースモークサーモン 150g無塩バター 125gディル 15g(1パック)ブラックペッパー 少々好みでパプリカを入れても。フープロで混ぜればできあがり
2008.12.25
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フランスのパピ&マミ(おじいちゃま&おばあちゃま)から大好きな絵本、チューピィが送られてきました。王子、大喜び日本でも翻訳されて発売されています。かわいいの~!
2008.12.09
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フランスでうさぎは鶏や豚肉のように普通に食卓にのぼります。素朴なフランスの家庭料理です。シンプルに温野菜やパスタを添えていただきます。
2008.11.21
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我が家から近いReston town centerに新しいレストランやお店がぞくぞくオープンして嬉しい今日この頃。早速友人家族とMon ami Gabiでランチ。前菜(アントレ)カボチャのスープ期待していなかったのに結構おいしかったかな。スパイスの効き方もちょうどよかったし。メイン(プラ)鴨のコンフィ(コンフィ・ドゥ・カナール)コンフィ自体はおいしかったのだけど、付け合わせのレンズ豆(ランティーユ)が固すぎ...。レンズ豆は好きなのにフレンチビストロとうたっているチェーン店ですが、はっきりいって本物のビストロにはほど遠いメニューです。とはいえサービスもよかったし、ランチにはいいところかな。
2008.11.03
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思いがけず水茄子が手に入ったので、田楽にしてみました。お味噌は友人手作りのしそ味噌があったので、使ってみましたあうあう!ジューシーで美味しかった~。
2008.10.25
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ついにアニヤ【Anya Hindmarch】がTargetとコラボしたバッグが発売されました以前話題になったエコバッグよりは使えるでしょう。プチプラでアニヤがGETできるのは嬉しいかも♪しかし、アニヤはデビュー当時(1993)とずいぶんとコンセプトが変わりましたよね。☆即発送!アニヤハインドマーチfor Targetのハンドバッグ☆0
2008.10.20
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友人にアーミッシュマーケットで新鮮なうさぎを1羽仕入れてもらいました日本でもアメリカでもうさぎってなかなか手に入りづらい食材ですよね。ヨーロッパでは頻繁に食されるうさぎ。鶏肉をこってりさせたような味で、癖もなくとてもおいしいのです。フランスではよく食卓に並びます。プルーンと煮込んだり、ビールで煮たり、たくさんレシピはあるのですが、今回はLapin a la moutarde(うさぎのマスタード風味蒸し焼き)をつくりました。頭なしで1羽丸ごとだったので、解体してきつね色に焼き色を付け、フレンチマスタード、タイム、塩、胡椒をすりこみココットにいれ180℃に熱したオーブンで40分蒸し焼きします。焼き上がったらウサギの肉を取りだし、出てきた汁に生クリームを加えソースを作ります。温野菜などを付け合わせにしていただきます♪ビールや白ワインにとてもあいます
2008.09.29
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19日早朝、姫が誕生しました♪第一子のおにぎり王子は東京生まれ、第二子のおにぎり姫はアメリカ生まれになりました。姫、ぐるぐるとラッピングされています。日本ではラッピングッてあまりしませんよね。経験して分かりましたが、日本とアメリカの出産事情はかなり違いますね~。日本は1週間で退院ですが、アメリカは健康保険の事情から2日ででなくてはならない!それ以上は自費になります。自費だとそれはそれは驚くほど高い金額を請求されるので、ほとんどの人は2日でえっちらおっちら(笑)退院せざるをえないのです。病気ではないにしろ、これってどうなのかしら...。健保の制度がないアメリカに比べたらいろいろ言われてますが日本の健康保険ってマシだと思う今日この頃。
2008.09.27
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新しくできた日本食レストランへ行ってきました。お寿司屋さんなのですが、ランチだったのでお弁当をオーダーしてみました。天ぷらは揚げたてでおいしかったです。サイドはひじき、ラタトゥイユ、コロッケ(タルタル)、焼き肉。(正直いってお弁当はいまいちかも。)厨房にフランス帰りの方がいるらしく、和食よりもそちら系のほうが点数高いかも。今日のスープ、ヴィシソワーズはよかったし、特にムース・オ・ショコラはおすすめです♪とはいえ、お寿司やさんなので今度はそちらを試してみなくてはね。Sushi Yoshi
2008.09.19
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沖縄そばが食べられるところがあるということで友人に連れて行ってもらいました。麺は沖縄そばという感じですが、こってり豚骨&かつおベースのスープを期待するとちょっとカクッときます。カテゴリ的には「首里そば」系の透明なスープです。(あそこほどダシはきいていませんが。)ソーキではなくチャーシューがトッピングされているので「かなりあっさり沖縄そば」という感じ。ランチだったのでお得なセットメニューをオーダー。ジューシー(沖縄の炊き込みご飯)が選択肢にあるといいのにな。軽いランチにはちょうどいいかも。Manekineko238 W Broad StFalls Church, VA 220461 703-534-8666
2008.09.17
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お友達のおうちでディナーをおよばれされまして、出てきたメインがど~ン!巨大シーフードパエリアその他サイド(お豆の煮たもの、名前がわかりません、フライドプランテーンもとてもおいしかったです~♪大きさ分かってもらえるかしら?ごちそうさまでした♪
2008.09.14
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昨日、母が日本から出産の助っ人に来てくれまして(もうすぐ予定日なのです。)で、リクエストした中津川の栗きんとんを運んできてくれました。あ~~~~こういう和菓子が海外生活だと飢えるんです。幸せちなみに中津川の南陽軒さんの栗きんとんです。
2008.09.11
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秋の気配を感じてきたので、久しぶりに作ってみました豚の角煮よりも卵がしみじみ美味しく感じました
2008.09.10
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今日はおにぎり王子のプリスクール初日。元気よくあっという間に教室へ消えました。「今日は何したの?」と聞いても「分からな~い。」 英語、わかっていないんだろうなぁ...。ま、そのうちそのうち。
2008.09.09
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今年もUGGやミネトンカのブーツが流行ってますね。自分用にこちらの冬にも耐えられ、且つかわいいブーツの購入を検討中です♪フリンジタイプもかわいいけど、下手すると年齢的に痛~くなるので、シックにまとまるタイプにしようかなぁ、と思っています。
2008.09.08
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おにぎり王子が通うプリスクールのお友達のBDPに行ってきました。テーマはアフリカでした☆テラスはサファリ一色!フランスから遊びに来ているお友達が本場のクスクス、メルゲーズチキンの煮込みを作ってくれました。北アフリカ料理のクスクス最高においしかった~♪
2008.09.02
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しばらく夏休み状態が続いておりましたが、また更新していきたいと思います先日、知り合いの誕生日パーティーに招待され行ってまいりました。奥様がエクアドル人なのでお料理もエクアドル!ラティーノよろしく豚の丸焼きがメイン☆他の料理もとても美味でした♪宴もたけなわになるとラテンミュージックが流れダンスダンスダンス!久々ににぎやかなパーティーで楽しかった~。
2008.08.27
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那覇市の嘉手納町ロータリー近くに友人が一から手がけたお店がオープンしました!実は店長である彼女はフランスの有名店で修行をしたパティシエ&キュイジニエなのです!ですから味は保証付き機会があったらぜひぜひ!
2008.07.13
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京都はおいしい和菓子がたくさん!月餅家直正(つきもちやなおまさ)のわらび餅と十六夜(いざよい)、嘯月のあじさい、北野の粟餅、五建の赤飯饅頭でっす!
2008.07.08
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梅雨の京都へ行ってまいりました。今年は「源氏物語」が記されてちょうど千年になるということで源氏にまつわるイベントがいろいろと催されています。源氏にゆかりがある下鴨神社・糺の森(ただすのもり)へ。ここは光源氏が須磨への退去を目前にお参りし和歌を詠んだことで有名です。美しい森には御手洗川が流れ、とても涼しい!さて、もちろん花より団子ということでみたらし団子の発祥の地、加茂みたらし茶屋へ。焼きたてが美味でした。さて次は相国寺の承天閣美術館で行われている友人の大伯父さまの遺作展へ。「山口伊太郎遺作展・源氏物語錦織絵巻」会期が延長されたので、まだご覧になっていない方は是非。37年の月日を費やした4巻からなる錦織絵巻、それはそれは見事なものでした。
2008.07.02
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弟がボーナスが出たので家族全員ご馳走してくれるということで、Wakiya一笑美茶樓 (わきや いちえみちゃろう)へ。ジャンルはヌーベルシノワ。ここのいいところは個室がたくさんあるので小さな子供連れでも安心して食事ができるというところ。スタッフも子供に対してとてもフレンドリー。子供お断りが多い都内のレストランで、こういったお店はとても貴重です。久々に胃がもたれない中華を食べました。〆の坦坦麺がおいしかった~♪ごちそうさまでした。
2008.06.26
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友人行きつけのお鮨屋さんへ連れて行ってもらいました。場所は赤坂のアメリカ大使館の目の前。古いビルの中にひっそりとあるので外からは見つけられないところにあります。今年ついにでてしまった(笑)ミシュランガイド東京版で一つ星を獲得してからは予約がとても取りづらくなったとか。でも友人のおかげで伺うことができました♪あ~幸せ。さいとう氏、とても気さくな方なのですが、いざ握る姿はキリっと美しいです。ごちそうさまでした。
2008.06.23
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臓物系もアメリカでは食べられません!ということで、中学校の同級生の行きつけホルモン屋に連れて行ってもらいました。豚足、センマイ刺、コブクロ刺、豚レバ刺と堪能さらに煮込み、白モツ、ひな皮、かしらの焼き鳥を注文。あ~、ディープな下町は安くておいしいお店は内緒その後、はしごで沖縄料理屋へ。三線の生演奏が楽しめるお店で、みんな踊っちゃいます♪ゴールデンコンビ?!のスクガラス豆腐~♪(アイゴの稚魚の塩漬けと島豆腐)と残波。ごちそうさまでした♪
2008.06.19
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今日は学生時代の仲間と久々に再会して、楽しくておいしい時間を過ごしましたタイトルを見てキャ!?実は「椿々」でチンチンとよむお店なのです。神楽坂に4月にオープンした居酒屋で、あの楽コーポレーションの新しいお店だそうで、社長さんの息子さんがトップをしています。今日はたまたま新店長のお目付け役で来店しておりました。写真はないのですが、古い一軒家の店構えが素敵です。通り沿いではなく、脇の小道が入り口になっています。何はさておき 炙り鯖京鴨の刺身!うまうま。ごちそうさまでした。
2008.06.17
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海外生活でどうしても食べたくなるもの!絶対にラーメン、つけ麺。今日は実家の近くのてんげんへ。2種類のつけ汁が楽しめるATSUKARAつけ麺をオーダー。麺自体はおいしかったけど、縮れていないのでつけ汁が絡まない。で、私的には味付けが甘すぎでした。さて、次はどこのお店に行こうかな。
2008.06.16
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私の友人さくらちゃんがおにぎり王子のためにCARSのキャラクター、マックイーンどら焼きを作ってきてくれました。和菓子が大好きな王子は大喜び♪前回、我が家で作ってくれた柏餅もおめざにバンバン食べていたしねもちろん完食でしたよ~ごちそうさまでした。
2008.06.12
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赤堤の友人宅で、ノリエットのケーキがでてきましたあ~久しぶりだわ。しかし日本のケーキはなんて繊細なんでしょ。アメリカのチーズケーキ、マフィンなどはおいしいとは思うけど、味が単純かと。奥深~い味のマリアージュ感覚は日本とフランスって共通項があるなぁ、と思う今日この頃です。ごちそうさまでした。
2008.06.11
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実家の近所にはスーパーもつぶす有名な商店街十条銀座があります。その中にあるパン屋さんで購入した「十条あんぱん」。石釜焼きで天然酵母、十勝産のつぶあんがぎっしり詰まっています。さてお次は「ごぼうゴマチーズパン」日本のお惣菜パンって楽しいしおいしいわぁ♪ごちそうさまでした。
2008.06.10
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今日はお買い物にデパートへ息子と行きました。不本意にもおもちゃ売り場を通ってしまい…しばらく抜けられませんでした。で、お買い物中もおりこうにしていたらトミカ1台ね!と約束をし、まあ何とも現金な息子、最後はキチンとトミカゲット。物で簡単に釣られないでよぉ…。さて、お昼は王道のお子様ランチを食べさせてあげたくて、レストラン街に入っているグリル満点星へ。おにぎり王子、かなりご満悦でした。もちろん私も久々にオムライスをオーダー♪ごちそうさまでした。
2008.06.05
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母にリクエストして作ってもらいました。あ~、これぞ私のおふくろの味です。祖母の卯の花も大好きだったな~。
2008.06.03
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東京の下町っ子でしたから小学生のころから食べてますよ~。 昔は駄菓子屋と併設されていて、もんじゃやさんは子供の社交場でした。近所には何軒かもんじゃやさんがあり、よく通った「ハルさんもんじゃ」はその名の通り、ハルばあさんが切り盛りしていました。狭い鉄板を子供たちが囲み、危ないことをしたりお行儀が悪いとハルさんからピシッ!と手をたたかれました。よき時代でした。 今回、もんじゃで観光地になっている月島に行ったのですが、もんじゃごときに値段がものすご~~~~い高いのにはちょっとビックリ。昔は1、2軒ぐらいしかなかったのにマスコミのおかげで有名になり、今では星の数ほどあります。もんじゃ振興会協同組合なるものまでできていて、なんだか少し興ざめな感じでした。次回は地元の発祥地で食べようっと。
2008.06.01
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先日、区役所に行った際、おいしそうなパン屋さん「ロワンモンターニュ」を発見したのでお買い上げ~♪白神こだま酵母と国内産小麦を使用しているとのこと。あ~、お店のパンを全種類食べたくなりました。またこようっと。こんなかわいいパンもあります♪王子、形を楽しむ間もなくすぐに完食…。ごちそうさまでした。
2008.05.31
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いろいろな手続きをしに区役所へ。で、近くに創業が明治20年代という老舗の甘味処、石鍋商店がありまして看板商品が久寿餅なのであります♪もちろんお買い上げでしょ~。もちもち感がたまりません♪あ~幸せ。ごちそうさまでした。
2008.05.30
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久しぶりに日本に帰ってきました♪まずは実家に着くなりお鮨。昨日は近所のお蕎麦屋さん、「まつ屋」に走り鴨汁せいろを堪能。あぁ、幸せです。更新がゆっくりになりますが滞在中もちょこちょこUPしたいと思います。
2008.05.29
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これはさすがに王子も食べました。だって自分で食べておいしかったもの(笑)上に生クリームとフランスのダークチョコを削ってデコレートしたのですが写真を撮る前に完食してしまいました...リクエストがあったので、簡単にレシピを書いておきます。今回は上記25cmのファイヤーキングにたっぷり入れ、小さな容器に1つ分できました。半分の量にして小さな器に入れてもいいかも。カボチャ 500g(約1/2個)(レンジでもいいが、蒸した方がつぶしやすい)牛乳 600cc砂糖 120g卵 大きめ6個バニラエッセンスまたはバニラビーンズ 少々(好みで)カラメル用砂糖 100gぐらい(型の底にカラメルソースを作っていれておくとさらにおいしい)1.カボチャを熱いうちにつぶす。2.牛乳を人肌に温め(ビーンズを使う時はここで牛乳に入れて温める)沸騰しないうちにつぶしたカボチャを入れる。3.ボールに卵を割り入れ、砂糖を加え混ぜる。(エッセンスを使う時はここで入れる)これに2を少しずつ加える。4.3を最低2回は漉してプリン液ができあがり。5.型に注ぎ、お湯(2cmくらい)を張った天板に載せ150~160℃に予熱しておいたオーブンにいれ45~50分焼きます。(オーブンによって、温度、時間も微妙に違ってきます。)よ~く冷やして食べた方がおいしいです♪
2008.05.24
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おにぎり王子にバナナを入れてもらい、小麦粉をふるってもらって完成させたバナナケーキ。なのに~!王子一口しか食べず...。いらな~い。う~ん、やはりバナナが熟すのを待ってから作るべきだったか...。それに途中で砂糖が足りなくなり、ありゃりゃと思いながら作っていたのです。子供の味覚はおそるべしだなぁ。
2008.05.20
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端午の節句もあっという間に過ぎてしまいました。鯉のぼりを片付けなくては。どうもお雛様のように焦らなくていいので、そのまま放置しがち...。また来年、元気に泳いでね♪
2008.05.18
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先日ですが、日本から遊びに来ていた友人さくらさんとともに、久々に近所のエチオピアンレストランへ行きました♪クレープのようなインジェラ※でお料理を巻いて手でいただきます。スパイシーなレッドペッパー&レモンソースで煮込んだチキン辛いのが苦手な人はこちらのベジタリアンプレート♪お豆がいっぱいデス。おにぎり王子はこれをパクパク。エチオピアンビールもあります。味は...好みによるかな。ごちそうさまでした♪(photos by sakura)※インジェラ~Injeraエチオピアンの主食。小粒の穀物テフの粉を水で溶いて発酵させ、薄いクレープ状に焼いたもので、結構酸味があります。 発酵によってできた気泡がたくさんあってまるでスポンジのようです。Warka275 Sunset Park Dr,Herndon, VA-20170Tel: (703) 435 2166
2008.05.16
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最近、息子のおにぎり王子は夕飯の支度が始まるとお台所にやってきます。「ママ、手伝ってあげるよ~♪」嬉しい言葉ですが、正直足手まといなのが本音でもこれだけは手伝ってもらうとかなり嬉しいかも。失敗はあまりしないし、時間がかかるし(邪魔にならない!これ大事)万が一手を削ったとしてもかすり傷ですむし。さて、今日の晩ご飯。日本だったら普通のお献立ですが、こちらアメリカそれもNYから離れていると充実した日系スーパーがないので、お魚系の調達が面倒です。アジの開き、酢の物に入っているホッキ貝はアラスカからのお取り寄せです。久々に大好きなカボチャのお味噌汁。今回、カボチャが大当たりでホクホクで甘い!どなたかカボチャの見分け方教えてください!ごちそうさまでした♪
2008.05.12
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気温が30℃以上、さらに王子を連れて炎天下のトラックショーで立ちっぱなしだったのでかなり体がダルダル。体に熱がこもっている感じ...。こんな時はピザとかではなくてやはりこういうものが食べたくなりますね~。ごちそうさまでした♪
2008.05.10
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日本から遊びに来ているさくらちゃんが、私たちの結婚記念日にフレジエを作ってくれました♪お菓子の道具が揃ってないのにこのできです。パティシエさくら☆さすが!Merci beaucoup!ごちそうさまでした♪
2008.05.05
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25日は私の誕生日だったので、ちょうど日本から遊びに来ている友人と共にレストランでお祝いしてもらいました。ロケーションがステキなところで、とても優雅なバースデーランチ♪レストランからプレゼントとしてデザートをたくさんサービスしてくれました!歳をとってしまいましたが幸せなひとときでした2941 Restaurant 2941 Fairview Park DriveFalls Church, VA 22042Fax: (703) 270-1501
2008.04.30
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フランスにいる義父母はボランティアで盲導犬訓練校の運営支援をしています。また同時にパピーウォーカーとして盲導犬となる子犬を預かり育てながら訓練校に戻るまでの半年間、自宅にて基本的なしつけ、基礎訓練をします。今度の子犬ちゃんで12匹目。でもすべてが盲導犬になれるとは限らないのです。訓練校に戻り、適性検査をして不合格になってしまう犬もいます。性格、頭の良さもさることながら、身体的に足腰が弱かったりしても不合格になってしまいます。ラブラドールはもともと関節が弱いので、訓練も気をつけないといけません。写真は晴れて盲導犬になったワンちゃん。立派でしょ?
2008.04.23
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最近やっと暖かくなってきた~。というか、暑い...。今日も28℃まであがりました。一ケタ台の気温から一気に夏という感じ。ここノーザンヴァージニアは冬から一気に夏になる感じなので間着がいらない。着るものに困る季節でもあるが、スプリングコートとかジャケットとか楽しめないのはちょっと寂しいな。暑くて食欲がなかったので、今日は変わり稲荷です。ごちそうさまでした♪
2008.04.20
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H&Mとmarimekko(マリメッコ)とのコラボラインが発売されました☆H&Mは欧米で大人気のスウェーデン発ブランドで、今秋には日本(銀座、原宿)にも上陸しますよね。H&Mは年に2回だけビッグブランドとのコラボラインをだすのですが、今回はインテリア、雑貨、バッグなどで人気のフィンランドのテキスタイルブランド【マリメッコ】と!発売早々すごい売れ行きのようです。狙っていたトップスとトートをお揃いでゲット♪ri
2008.04.17
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京都の友人がお土産で持参してくれた「うな茶ん」自宅で手軽に「ひつまぶし」が楽しめるとのこと♪うわ~い!仕事で名古屋に出張の時はいつも「ひつまぶし」食べてました(笑)1杯目は普通にうな丼を楽しみ...2杯目はわさびをのせて出汁をかける!あ~~~~幸せなお昼ぅ。ごちそうさまでした♪
2008.04.15
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