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2003.12.22

　一応、今日の主役は、冬至ということで、「かぼちゃ」かな。献立も、かぼちゃをどうやって食べるかな、から考え始めたから♪
　かぼちゃをざっと皮をむいて、荒く切り、レンジで加熱。（でも、この間のテレビでは、「皮はむかないでたべましょう」だって）ハンバーグ用に玉ねぎを炒めた鍋に、充分柔らかくなったのを移して、だ～っとつぶします。（時間のあるときは、ミキサーを使います）あとは、水と牛乳と塩を少しずつ加えていって、仕上げに生クリームをたっぷりと入れます。
よく見るレシピみたいに、スープも炒めた玉ねぎも入れません。家族の好みを聞いていったら、うちではこうなっちゃったのよね…生クリームはかなり多いかも♪

＝＝＝おせちメモ＝＝＝
紅白かん、も、見た目がきれいなのでよく作ります。
寒天を、箱の表示どおりに戻します。砂糖を溶かしこんで、半分の量に赤ワインを、半分の量に牛乳を、それぞれ混ぜ込みます。箱の表示どおりの量や時間を守って型に流して固めます。
仕上げは、四角く切って、中央を花形でぬき、ワインかんとミルクかんを取り替えます。　♪白い背景に赤いお花♪

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