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2003.12.23
カテゴリ： ☆ 献立 ☆
たらのホイル焼き
お子さんたち、春菊って食べますか？最近は、にんじんもピーマンもおいしくなっているので、わりと食べてくれるけど、春菊はなかなかね～。今日は、ごまあえにしましたが、「食べたよ、２口」とか、そんな次元です…。(^^ゞ 砂糖と醤油とごまであえましたが、これをごまクリームと醤油にすると、幾らか食べるようになります。でも、大人は好みじゃないの…。
＝＝＝おせちメモ＝＝＝
「松風焼き」って名前、正直なところ知りませんでした。おせちの本を見て作るようになって、わかった感じです。
鶏のひき肉４００gを、マルチカッターで、なめらかになるまで切り混ぜ、調味料（卵２個、パン粉大さじ８、みそ大さじ４、砂糖大さじ３、酒大さじ２、みりん大さじ２）も、加えて、さらに、切り混ぜます。
オーブンペーパーにのせて、２㎝ぐらいの厚みでたいらにならし、上に白ごまをふりかけます。それをレンジで１０分ぐらい加熱します。
様子を見て、火が通っているようなら、さいころ状に切り分けて、おしまい。
お子さんたち、春菊って食べますか？最近は、にんじんもピーマンもおいしくなっているので、わりと食べてくれるけど、春菊はなかなかね～。今日は、ごまあえにしましたが、「食べたよ、２口」とか、そんな次元です…。(^^ゞ 砂糖と醤油とごまであえましたが、これをごまクリームと醤油にすると、幾らか食べるようになります。でも、大人は好みじゃないの…。
＝＝＝おせちメモ＝＝＝
「松風焼き」って名前、正直なところ知りませんでした。おせちの本を見て作るようになって、わかった感じです。
鶏のひき肉４００gを、マルチカッターで、なめらかになるまで切り混ぜ、調味料（卵２個、パン粉大さじ８、みそ大さじ４、砂糖大さじ３、酒大さじ２、みりん大さじ２）も、加えて、さらに、切り混ぜます。
オーブンペーパーにのせて、２㎝ぐらいの厚みでたいらにならし、上に白ごまをふりかけます。それをレンジで１０分ぐらい加熱します。
様子を見て、火が通っているようなら、さいころ状に切り分けて、おしまい。
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