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みなみなｇｏｇｏ
手作りお菓子の日記です。
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2005.07.22
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日、３７５っちサンが「乾パンを利用したお菓子レシピありますか？」
と、相談しに来てくれました。
さっそく、乾パンを購入し一口試食したところ、さくさくしてなかなかイケル！！
最後に食べたのはいつだろうと考えてしまったくらい
この世には「おいしい乾パン」が登場していたんだなと思いました。
余談になってしまいましたが、
みなみなオリジナル乾パンフロランタンレシピを紹介します。
【材料】
・ハチミツ ３０ｇ ・ハチミツ ５０ｇ
・バター(またはﾏｰｶﾞﾘﾝ) ３０ｇ ・生ｸﾘｰﾑ(または牛乳) ２５ｇ
・ラム酒(お好みで) １５ｇ
・アーモンド ３０～４０ｇ
【作り方】
１、乾パンを砕く。
※今回は、ボールとザルとすりこ木で濾すように砕きました。
２、バターを溶かし、ハチミツと一緒に１、に加える。
３、型に敷き約１６０℃で約１０分焼く。
※１５ｃｍ丸型を使いましたが、タルト型やグラタン皿、アルミホイルを
型代わりに作ってもOKだと思います。
ぶくぶくしてきたら弱火にし、カラメル状になるまで待つ。
(３分くらい･･･だったカナ。。。)
５、火を止め、アーモンドスライスを加え３、に流し
さらに１０分焼く。
おいしくできると思います。
焼きたては、乾パンの土台部分が粉々してしまいますが
時間が経てば、かたくなりクッキーっぽくなりました。
乾パンがぼそぼそして素朴なのでこってり仕上げたいなと思い
フロランタンでアレンジしました。
２、の状態でチーズケーキの土台も、タルト代わりにもなると思います。
考えたこともなかった「乾パンお菓子」
自分で考えてもなんとかできちゃうものだなぁって思いました（笑）
でもすごく勉強になったし、売れるようなお菓子ではないけれど
ワタシにとってはとてもプラスになったお菓子になりました。
きっかけを作ってくださった「３７５っち」さん
ありがとうございました。
また一緒に考えて、おいしいお菓子が作れればいいなと思います。
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Re:乾パンフロランタン【画・レシピあり】(07/22)
375っち
さん
す、すごいっ！！
超・超ビックリです。
甲板でこんなオイシそうなお菓子が・・・しかも私の好きなアーモンドフロランタン＾＾
早速試してみますね。（冷蔵庫に生クリームあるんです）
アーモンドスライスもあるし・・・
楽しみがまた増えました～～
本当に本当にありがとう。
同じ名前なのに、どうしてここまで出来ちゃうのか・・・うらやますい～ですっ (2005.07.22 21:27:21)
超・超ビックリです。
甲板でこんなオイシそうなお菓子が・・・しかも私の好きなアーモンドフロランタン＾＾
早速試してみますね。（冷蔵庫に生クリームあるんです）
アーモンドスライスもあるし・・・
楽しみがまた増えました～～
本当に本当にありがとう。
同じ名前なのに、どうしてここまで出来ちゃうのか・・・うらやますい～ですっ (2005.07.22 21:27:21)
Re[1]:乾パンフロランタン【画・レシピあり】(07/22)
みなみなｇｏｇｏ
さん
375っちさん
何度も何度もお褒めの言葉、大変うれしく思っておりまする（涙）
生クリームや砂糖の分量は、増やしたり減らしても大丈夫だと思います！！お好みで☆
まだ乾パンあるから、新たなお菓子に挑戦しちゃオ～☆
ワタシも楽しみぃ～。
こちらこそ、こんな貴重なお勉強の機会を作っていただきありがとうゴザイマス！！
また報告します＾＾ｖ
(2005.07.22 21:37:00)
何度も何度もお褒めの言葉、大変うれしく思っておりまする（涙）
生クリームや砂糖の分量は、増やしたり減らしても大丈夫だと思います！！お好みで☆
まだ乾パンあるから、新たなお菓子に挑戦しちゃオ～☆
ワタシも楽しみぃ～。
こちらこそ、こんな貴重なお勉強の機会を作っていただきありがとうゴザイマス！！
また報告します＾＾ｖ
(2005.07.22 21:37:00)
Re:乾パンフロランタン【画・レシピあり】(07/22)
Misackey
さん
Re[1]:乾パンフロランタン【画・レシピあり】(07/22)
みなみなｇｏｇｏ
さん
Misackeyさん
書き込みありがとうゴザイマス！！
高校生はもう夏休みですね～！！
たっぷりのお休み☆満喫してください＾＾
フロランタンは、カラメルみたいにグツグツ煮るだけだからカンタンカンタン！！
好みで生クリーム減らしてあっさり系とか、バターを加えてこってり系とか、代えてもいいと思います☆
乾パンレシピ、まだまだ考案中なのでまたＵＰします。
ぜひぜひ、また遊びに来てくださいネ。 (2005.07.25 01:19:46)
書き込みありがとうゴザイマス！！
高校生はもう夏休みですね～！！
たっぷりのお休み☆満喫してください＾＾
フロランタンは、カラメルみたいにグツグツ煮るだけだからカンタンカンタン！！
好みで生クリーム減らしてあっさり系とか、バターを加えてこってり系とか、代えてもいいと思います☆
乾パンレシピ、まだまだ考案中なのでまたＵＰします。
ぜひぜひ、また遊びに来てくださいネ。 (2005.07.25 01:19:46)
これは・・・
ツンツク さん
Re:乾パンフロランタン【画・レシピあり】(07/22)
mebhi
さん
乾パンは大好物で色々な乾パンを日頃からよく食べますが、お菓子や料理に使ったことは無いですね。
面白いですよね、目から鱗状態！
素晴らしいアイデアですね。 (2005.08.18 22:56:24)
面白いですよね、目から鱗状態！
素晴らしいアイデアですね。 (2005.08.18 22:56:24)
Re:乾パンフロランタン【画・レシピあり】(07/22)
ακιτσяα さん
まとめサイトりんくから来ました。
作ってみたら 倍量で作ってみましたが 焼き時間長めでなんとか形になりました。味は一晩おいてから確認します。レシピ提供ありがとうございました。 (2016.12.15 04:45:37)
作ってみたら 倍量で作ってみましたが 焼き時間長めでなんとか形になりました。味は一晩おいてから確認します。レシピ提供ありがとうございました。 (2016.12.15 04:45:37)
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