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マサ1788
健康について考えながら、気ままに色々な面の情報も伝えていきたいと思っています
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Feb 22, 2009
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578248)
カテゴリ： マサのメッセージ
「一芸は道に通じる」という。
一つの分野を究めた人は、あらゆる物事の道理が分かるという意味
だ。
主に芸について語る言葉だが、食通も例外ではないだろう。
全国に事業所がある企業の幹部に名うてのラーメン通がいた。
転勤族なので神戸はもとより全国各地に赴いた。
当然、それぞれの地で有名店を訪ね歩く。
やがてラーメンどころがどのようにして誕生するかというメカニズ
ムが見えてきたと、彼は説く。
評判を聞きつけて、同じような店が次々とできる。
店が増えていくほどに、生き残りへの競争意識が高まる。
切磋琢磨（せっさたくま）が繰り返されていくことで、全体の味が
磨かれていく。
これが、彼の語るメカニズムだ。
新産業集積の構図にも通じるという指摘が、おもしろい。
つまり、優れた起業家が現れると、刺激されて意欲のある人が続々
と集まる。
地域に競争と危機意識が浸透する。
すると「生き残るための創意工夫をし、全体の技術レベルも向上し
ていく」。
要因のどれか一つでも欠けると、ラーメンどころとは言えなくなる
と、彼はみる。
核になる店舗がない。
後に続く店が少ない。
危機感に乏しい。
創意工夫の跡がみえない。
これまた、どの産業にも共通する点ではないだろうか。
起業をめぐる講座が、盛んに開かれる。
兵庫のどこかで、だれかが、先頭を切って、新しい産業の渦をつく
らないだろうか。
経済危機のニュースに心を重くしながらそんな想像にかられる。
一つの分野を究めた人は、あらゆる物事の道理が分かるという意味
だ。
主に芸について語る言葉だが、食通も例外ではないだろう。
全国に事業所がある企業の幹部に名うてのラーメン通がいた。
転勤族なので神戸はもとより全国各地に赴いた。
当然、それぞれの地で有名店を訪ね歩く。
やがてラーメンどころがどのようにして誕生するかというメカニズ
ムが見えてきたと、彼は説く。
評判を聞きつけて、同じような店が次々とできる。
店が増えていくほどに、生き残りへの競争意識が高まる。
切磋琢磨（せっさたくま）が繰り返されていくことで、全体の味が
磨かれていく。
これが、彼の語るメカニズムだ。
新産業集積の構図にも通じるという指摘が、おもしろい。
つまり、優れた起業家が現れると、刺激されて意欲のある人が続々
と集まる。
地域に競争と危機意識が浸透する。
すると「生き残るための創意工夫をし、全体の技術レベルも向上し
ていく」。
要因のどれか一つでも欠けると、ラーメンどころとは言えなくなる
と、彼はみる。
核になる店舗がない。
後に続く店が少ない。
危機感に乏しい。
創意工夫の跡がみえない。
これまた、どの産業にも共通する点ではないだろうか。
起業をめぐる講座が、盛んに開かれる。
兵庫のどこかで、だれかが、先頭を切って、新しい産業の渦をつく
らないだろうか。
経済危機のニュースに心を重くしながらそんな想像にかられる。
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Last updated
Feb 22, 2009 09:33:06 PM
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