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2011年01月の記事
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【ある日のランチ】明太子パスタ
今日は○○を食べる気分・・っていう日があります。先日は、パスタが食べたくなったので、明太子といかを入れたパスタにしてみました。炊きたてご飯に明太子っていうのも最高！だけれどたまにはパスタにするのもいいものです。ごちそうさまでしたにほんブログ村
2011.01.19
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【ある日のおかず】鶏肉とごぼうのやわらか煮
鶏肉ってとても調理しやすいので、食卓に多く登場します。先日作った鶏肉料理が私的にgoodだったのレシピを公開します。とても簡単なので、時間がない時にちゃちゃっと作ってみてください『鶏肉とごぼうのやわらか煮』材料(4人分）鶏もも肉 2枚・ごぼう 1本・しょうが 1かけ・長ネギ 1本A（水 400ｃｃ・酒 50ｃｃ・砂糖 大さじ2）しょう油 大さじ4・七味唐辛子 適量作り方１）ごぼうは泥を落とし、ささがきにする。しょうがは厚めに切る。 長ネギの青い部分はそのまま、白い部分は白髪ねぎにする。２）フライパンに鶏肉を皮目を下にして入れ、火にかける。 皮がこんがりと焼けたらAを順に注ぐ。ごぼう、しょうが、ネギの青い部分も加え、 弱火で30分程煮る。３）数回に分けてしょう油を加え、時々煮汁を肉にかける。４）鶏肉を食べやすい大きさに切って、煮汁を注ぎ、白髪ねぎを添えて七味唐辛子を振る。一度おためしあれにほんブログ村
2011.01.16
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【ある日のランチ】大阪梅田：ル・コントワール・ド・ブノワ
学生時代の友人達との新年会をちょっと贅沢に『ル・コントワール・ド・ブノワ』のランチをとりました。大阪市内が一望できる33階の見晴らしの良いお店。予約せずに行ったので、あいにく窓側の席はとれませんでしたが・・・ 私たちは、前菜＋主菜+デザート＋コーヒーのランチコースをいただきました席に着きまず出てきたのは、スライスされぱりっとしたパンとさわやかなオイルとあさつきが入ったクリームチーズ前菜はサーモン、メインは鶏肉デザートはマロンとチェリーの入ったパイ(パイはすっごくパリパリでびっくり！）飲物はカプチーノよい景色と満足のいくおいし～いお食事。贅沢なランチだったけど大満足ですにほんブログ村【送料無料】大阪夜景のすてきなおいしいお店価格：1,680円（税込、送料別）
2011.01.04
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【京都ふらり旅】石清水八幡宮に初詣
今年の初詣は、京都の八幡市にある「石清水八幡宮」へ。平安時代からある歴史ある神社で、地元の人からは「八幡さん」と呼ばれ親しまれています。八幡さんは男山の山頂にあり、ケーブルカーや石段、竹藪の散策路から行くことができます。今回私は竹藪の散策路から八幡さんへ向かいました。春先にはもちろんタケノコが顔をのぞかせています。朝早めに出かけたので、参拝客は控えめでしたが、現在平成の大改修中の本殿への参拝と神楽殿での巫女さんの舞をゆっくり見ることができました。本殿の周りを囲む塀は織田信長寄進の土塀。瓦と土が幾重にも重ね、耐火性に富み、本殿の石垣の隅を斜めに切ったような造りにし、鬼門封じとしています。今日は天気が良かったので、展望台へ向かいました。正面には京都タワーが見えているのだけれど、見えるかな？？にほんブログ村【送料無料】謎多き神八幡様のすべて価格：1,890円（税込、送料別）
2011.01.02
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雪で迎えたお正月
明けましておめでとうございます大みそかからの雪で思わぬ雪の元旦を迎えたところが多いと思います。私の住む場所は、周辺の積雪があっても雪がつもることの少ないところ。元旦の今日、親の実家へ元旦の挨拶へ出かけました。テレビなどで近くの高速道路が通行止めという情報を聞いていたので、積雪に注意しながら向かいました。我が家のあたりは全く雪がなかったのですが、進むにつれ、目で確認できる山に積雪が・・次に周囲の田畑や屋根に雪が、という感じで１センチ１センチと雪が深くなっていっていきます。雪に縁がないので、チェーンなんてもちろん積んでいません。ちょっとした上り坂の状態を心配しつつ、実家へ向かいました。実家のあたりは１０センチほどの積雪です。実家にいたいとこの子供は雪だるまを作ったりしておおはしゃぎそのいとこ一家は実家へ向かうのに大変苦労したそう。大みそか、天気予報で雪が降るのは分かっていたけれど、そこまでひどくなるとは思っていなかったらしく、お昼前に出発。目的地へ向かう高速で雪はひどくなり、とうとう通行止め。もちろん高速近くの国道は大渋滞。全く進まず、約１０時間、車の中に缶詰めに。迷い込んだ住宅街がどこか分からない状態で、ようやく拾ったタクシーで実家に。ついたら夜中の１２時。ニュースで雪で身動きが取れないという話題は聞いたことがあったけど、こんな身近で起きるとはたまの雪はうれしいけれど、人に明白はかけてほしくな～い。にほんブログ村
2011.01.01
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