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2011年05月の記事
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【今日のおかず】ポテトサラダ
今日の夕食の副菜はポテトサラダ料理研究家 城戸崎愛 のレシピです。ポテトサラダいつもはマヨネーズに塩コショウというのが定番のポテトサラダ。コンソメで煮るので味が付いていて美味しいです。今までに食べたことがなかった味で思わず‘おいし～’と叫びそうになりました。このサラダは私的にはです。にほんブログ村
2011.05.28
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【今日のおかず】納豆とアスパラの梅和え
時間がない時にささっといただけるおかずです。☆材料（2人分）☆納豆 1パックアスパラガス 2本梅干し 1個塩・しょう油 少々☆作り方☆１.アスパラガスは堅い部分を切り落とし、塩を加えた熱湯でゆでる。湯を切り粗熱を取って小口切り にする。梅干しは種をのぞき細かくたたく。２.納豆をボウルに入れパックについているたれを加えて混ぜる。梅干し、アスパラガスも混ぜ合わせ 器に盛る。梅干しが入っているのでとてもさっぱりした味です。にほんブログ村
2011.05.25
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山菜とりへ行ってきました
私の子供の頃は野山を駆け巡るということはあったと思けど、今では体験するためにお金がかかったり・・・ということもあると思います。この連休に親戚が集まることがあったので田舎へ行ってきました。田んぼの区画整備や高速が近くに通ったりと田舎の景色も随分変わりました。でもまだまだ自然は残っています。タケノコ掘りのつもりだったのですが、あまり出ていなかったので急きょワラビ取りとなりました。大きな池の土手に目を凝らすと、すごく沢山ありました。所々に見たことのないキノコなどもあって「これ何」と聞くことも・・わらびは一緒に行った親戚とで袋一杯の収穫。この土手の反対側は道を挟んで住宅街。いつまで自然の味覚を楽しめることか・・・にほんブログ村
2011.05.07
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