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2006/04/11

焼酎もきちんと飲んでます／４月１１日（火）

(14)

テーマ：本当にうまい焼酎は(44)

カテゴリ：酒

　ウイスキー（モルト＆ブレンディド）やカクテル、スピリッツの話題が多い僕の日記だけれど、最近焼酎を飲んでないわけではない。和風のものを食べるときは、７：３の割で、焼酎が多い（残りの３割はビールと日本酒）。

　ひと月に飲む新しい銘柄の焼酎は４、５種類はあるだろうが、いい気分で飲んで食べていて、店を出てから、「あー、写真撮るのを忘れたー！」なんてことが多くて、恥ずかしい限り。

　そんななかでも、印象に残った美味しい焼酎は、できるだけカメラにおさめ、記録している。ボトルの写真を見たら、その日の情景や店のこと、一緒に飲んでた相手の表情までもがよみがえる。狩生・原酒

　この数ヶ月の間に飲んだ焼酎のなかから、とくに印象に残ったのをいくつか紹介するが、もう一度飲みたいなぁとインターネットで調べても、ほとんどの銘柄は品切れ状態。改めて、「僕はとても旨い、人気の焼酎を飲ませてもらったんだなぁ」と思う。

　「村主（すぐり）」（写真左上）。長崎・壱岐生まれの麦焼酎。長期貯蔵の古酒を使い、昔ながらの木桶甑での蒸米、かめ壺仕込みへのこだわりがセールス・ポイントという。白麹と黒麹をブレンドしたせいか、優しい味わいのなかにも芯の強さを感じる。ネットで販売している店でみると、一升瓶で２５００円ほどのお値段なのだが、残念ながら品切れ中。長雲・一番橋

　「狩生（かりう）」（写真右上）。同じ麦でもこちらは、大分県。それも「オーガニック麦」の使用をアピールしている。オーガニックだから味わいがどうだとは、うまく表現できないが、香りが高く、コクがある印象。３０度と若干高めなので、確かに、ボディはしっかりしている。

　「長雲・一番橋」（写真左中

　「水車館」（写真右下）。芋もちゃんと飲んでますということで、こちらも忘れずにご紹介。鹿児島の名水「大重谷原水」を仕込み水にして、あの「魔王」を生み出した名杜氏の方がつくったというから、味わいは推して知るべし。華やかな香りと、やわらかい味わい。う～ん、さすがという感じ。

　最後に嬉しいニュースを一つ。以前に、麦焼酎「兼八」（写真左下の左側）が大好きだという話を昨年３月１６日の日記で触れた。そして「兼八」を手に入れるのにいつも一苦労するということも書いた。兼八＆つくし全麹

　そんな「兼八」が、先日東京出張した折、たまたま立ち寄った八重洲・地下街の酒屋さんで見つけた。７２０ｍｌ瓶で、お値段はちょっと高め（４５００円）だったが、「（阪神間じゃ）売ってないんだから、仕方ないかぁ…」と思い切って買った。

　この話を「兼八」を置いている大阪のあるＢＡＲのマスターにしたら、「そんなん高いよ。蔵元の売価の倍近くとってるよー。うちで仕入れる時、一緒に取ってあげますよ」と親切に言ってくれたが、いつもいつも頼むのは気が引けるし、ねぇ。

　そんなことに悩んでいたら、先日、会社近くの酒屋さんで、「兼八」の味わいに極めて近い、旨い麦焼酎を見つけた。上記のＢＡＲで飲んで覚えていた銘柄だが、それが「つくし　全麹」（写真左下の右側）。最近は、家でよくこれにはまっている。麦のこおばしい、強い香りが何ともたまらない。５年古酒をブレンドしているせいか、まろやかさも感じる。買った酒屋さんが今後とも、継続的に取り扱ってくれたら嬉しいんだけれど…。

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Last updated 2006/04/12　08:03:29 AM
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[酒] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:焼酎もきちんと飲んでます／４月１１日（火）(04/11)

カピタンさん

やはりお酒を探すのはまめな酒屋廻りなんですかねえ。

以前通っていたバーである日突然定休日が変わったので何故か尋ねてみると、今迄の定休日の日に閉っている酒屋さんもあって、ある程度の目星のお酒が揃ったので休みを買えてまた違う酒屋を廻ってみるとのことでした。

やはりお酒を手に入れるにはネットより人と人の繋がりということでしょうか。 (2006/04/11　11:36:22 PM)

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Re:焼酎もきちんと飲んでます／４月１１日（火）(04/11)

まつもとちあきさん

村主・すぐり！　これはおすすめ焼酎です♪
まだありますよぉ。
いいもんは値が張りますね。
(2006/04/11　11:44:49 PM)

返事を書く

いいちこ、二階堂

トラ松さん

うらんかんろさん、焼酎にもお詳しい!!
私の晩酌はほとんど、いいちこと二階堂です。
ビールは腹にすぐきて、食がすすまなくなります。
本当は日本酒が好きなのですが飲んでいるうちに意識が無くなる
飲料なので、もっぱら焼酎当になりました。
最近は暖かい緑茶で割るのが好きです。

さて、別件で色々お世話になりますがいま少し時を
ください。　よろしくお願いします。
たよりにしてます!!
(2006/04/12　12:36:48 PM)

返事を書く

Re:焼酎もきちんと飲んでます

はなだんなさん

わたしは最近は「芋であればよい」とばかりに、もっぱら芋焼酎を（それももっぱら
お湯割りで）飲んでいます。もう少し銘柄にこだわればいいのかもしれませんが、芋
ならまず「はずれ」がないように思うものですから。　　　 (2006/04/12　01:43:01 PM)

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実は苦手な芋焼酎

パブデ・ピカソさん

苦手を克服したいと思ってついついハナタレとか強烈な芋焼酎を頼んでしまい、克服できないでいました。やわらかな味わいの「水車館」かあ。近くに焼酎バーもあるので、こういうタイプを試してみることにします。 (2006/04/12　07:30:41 PM)

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Re:焼酎もきちんと飲んでます／４月１１日（火）(04/11)

久里風さん

私は、そば焼酎の「雲海」が定番です。
麦、芋、そばいろいろ試しましたが、そばに落ち着きました。
(2006/04/12　11:06:48 PM)

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カピタンさんへ

うらんかんろさん

　カピタンさん、こんばんはー。

＞やはりお酒を探すのはまめな酒屋廻りなんですかねえ。以前通っていたバーである日突然定休日が変わったので何故か尋ねてみると、今迄の定休日の日に閉っている酒屋さんもあって、ある程度の目星のお酒が揃ったので休みを買えてまた違う酒屋を廻ってみるとのことでした。やはりお酒を手に入れるにはネットより人と人の繋がりということでしょうか。

　僕は、懇意の酒屋さんがいま休業中なので、何とも言えません。
お店で美味しい焼酎に出逢ったら、いつも自力で探しています。 (2006/04/12　11:37:36 PM)

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まつもとちあきさんへ

うらんかんろさん

　ちあきさん、こんばんはー。

＞村主・すぐり！　これはおすすめ焼酎です♪　まだありますよぉ。いいもんは値が張りますね。

　村主、知ってましたかー？　さすがと言うか、お店やってるプロだから、
当たり前ですねー。また、飲みたい焼酎は多くても、なかなか見つけるのが大変です。
(2006/04/12　11:40:23 PM)

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はなだんなさんへ

うらんかんろさん

　はなだんなさん、こんばんはー。

＞わたしは最近は「芋であればよい」とばかりに、もっぱら芋焼酎を（それももっぱらお湯割りで）飲んでいます。もう少し銘柄にこだわればいいのかもしれませんが、芋ならまず「はずれ」がないように思うものですから。

　芋ならまず「はずれ」はないと思うほど、芋を愛しているはなだんなさんは凄ーい。
僕も麦を愛していますが、そこまで言い切る自信はとても、とても…。 (2006/04/12　11:50:44 PM)

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トラ松さんへ

うらんかんろさん

　トラ松さん、こんばんはー。

＞うらんかんろさん、焼酎にもお詳しい!!　私の晩酌はほとんど、いいちこと二階堂です。ビールは腹にすぐきて、食がすすまなくなります。本当は日本酒が好きなのですが飲んでいるうちに意識が無くなる飲料なので、もっぱら焼酎割りになりました。最近は暖かい緑茶で割るのが好きです。

　いいちこはどんな飲み方で飲んでも美味しいし、リーズナブルなので我が家でも人気ですよ。　
焼酎の緑茶割りはやったことがありません。一度試してみたいと思います。

＞さて、別件で色々お世話になりますがいま少し時をください。　よろしくお願いします。　たよりにしてます!!

　トラ松さん、別件については、改めて個人メールの方で、僕の問い合わせに対して、きちんと具体的に返信してくださるようお願いします。それがブログでの一般的なマナーですので、よろしくお願いします。 (2006/04/13　12:01:14 AM)

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パブデ・ピカソさんへ

うらんかんろさん

　パブデ・ピカソさん、こんばんはー。

＞苦手を克服したいと思ってついついハナタレとか強烈な芋焼酎を頼んでしまい、克服できないでいました。やわらかな味わいの「水車館」かあ。近くに焼酎バーもあるので、こういうタイプを試してみることにします。

　僕も最初は芋焼酎は全然ダメでした。飲めませんでした。あの独特の匂いダメで…。
でも麦、黒糖、米、泡盛…と飲んでいるうちに、芋も飲めるようになり、
ほんとに美味しい芋は旨いんだということが分かるようになりました。

　でも、「ほんとに美味しい芋」は最近は値段が高くなりすぎて…。それが最近の悩みです。
(2006/04/13　12:07:25 AM)

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久里風さんへ

うらんかんろさん

　久里風さん、こんばんはー。

＞私は、そば焼酎の「雲海」が定番です。麦、芋、そばいろいろ試しましたが、そばに落ち着きました。

　「雲海」は確かに飲みやすいですねー。僕も、居酒屋でたまに頼みます。
でも、麦や芋に比べると、そば焼酎というのは若干インパクトに欠けるような気がして、
家で飲む時はどうしても、麦か芋、黒糖が多くなります。 (2006/04/13　12:11:39 AM)

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何でもいきます

アメトラさん

うらんかんろさん
ご無沙汰しております。アルコール飲料とあらば何でもいただく小生です。「好き嫌いのない良い子」です。
焼酎は最近機会が多いですね。飲み会というと四合瓶を飲ってます。行着けの小料理屋は
・芋の鉄幹
・麦の二階堂
の２種類キープで選べます。もっともこれは接待安く上げる苦肉の策から生まれたものです。
しばらく足が遠のいていたスナックに半年振りにいってみたら、黒霧島がキープされてました。実は前回キープを入れた記憶がまったくありません。困ったものです。
最近悩むのは、蕎麦屋での飲み物です。
・蕎麦焼酎の蕎麦湯割り
・冷酒
の選択を悩むのは贅沢ってもんでしょうか。（笑）

(2006/04/13　10:58:09 PM)

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アメトラ雅さんへ

うらんかんろさん

　アメトラ雅さん、こんにちはー

＞ご無沙汰しております。アルコール飲料とあらば何でもいただく小生です。「好き嫌いのない良い子」です。

　「好き嫌いのない」のは、飲みもんの世界ではベストですよ。
飲まず嫌いは一番いけません。人生は一度きりですから（笑）。

＞焼酎は最近機会が多いですね。飲み会というと四合瓶を飲ってます。行着けの小料理屋は・芋の鉄幹・麦の二階堂の２種類キープで選べます。もっともこれは接待安く上げる苦肉の策から生まれたものです。しばらく足が遠のいていたスナックに半年振りにいってみたら、黒霧島がキープされてました。実は前回キープを入れた記憶がまったくありません。困ったものです。

　グループでわいわいやるときは、最近、僕の場合も４号瓶が多いですね。
日本酒があまり飲まれなくなったのは、いまだに一升瓶サイズにこだわり過ぎていることが、
原因の一つと思うのですが…。知らない間に黒霧島がキープされていた？！　
さては、店側の策略でしょうか？

＞最近悩むのは、蕎麦屋での飲み物です。・蕎麦焼酎の蕎麦湯割り・冷酒の選択を悩むのは贅沢ってもんでしょうか。（笑）

　蕎麦屋でちょっと一杯というときは、僕はなぜか日本酒の熱燗が多いですね。
理由を聞かれても、ちょっと困るんですが…（笑）。 (2006/04/14　08:19:58 AM)

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