パブデ・ピカソさん、明けましておめでとうございまーす。
＞多彩で手の込んだおせち料理ですね。びっくりしました。うちではとても考えられません。こういう暮らしぶりの違いに気付かされたりするのも、ブログの楽しみのひとつかもしれません。今年も楽しませていただきます。
おせち料理は年に一度のことですし、毎年友人夫婦が何組か元日にやってきてくれるので、僕も連れ合いのも力が入ります。人数が多い分、たくさん作らないといけないし大変ですが、みんなが「美味しい」と言ってくれるので、苦にはなりません。
ワインもこういう時には、ちょっといい、とっておきのものを飲みたいですよね（ロマネコンティなんてのは無理ですが…）。それはともかく、ことしも何卒よろしくお願いいたしまーす。 (2007/01/04 11:22:27 PM)
＞多彩で手の込んだおせち料理ですね。びっくりしました。うちではとても考えられません。こういう暮らしぶりの違いに気付かされたりするのも、ブログの楽しみのひとつかもしれません。今年も楽しませていただきます。
おせち料理は年に一度のことですし、毎年友人夫婦が何組か元日にやってきてくれるので、僕も連れ合いのも力が入ります。人数が多い分、たくさん作らないといけないし大変ですが、みんなが「美味しい」と言ってくれるので、苦にはなりません。
ワインもこういう時には、ちょっといい、とっておきのものを飲みたいですよね（ロマネコンティなんてのは無理ですが…）。それはともかく、ことしも何卒よろしくお願いいたしまーす。 (2007/01/04 11:22:27 PM)
2007/01/03
テーマ： 普通の日記(13386)
カテゴリ： エトセトラ
皆さま、明けましておめでとうございます。正月三が日は、つつがなくお過ごしでしょうか？
年が明けても、相変わらず異常気象が続いていますね。ほんとに暖かい正月です。冬らしく、正月らしくありません。
きょう３日は（関西地方の話ですが）最高気温が２０度近くになった所もあったとのこと。おかげで、我が家のバラ（「芳純」という品種です）も、本来ならこんな時期に咲かないはずなのに、真冬の狂い咲きです（ 写真右 ）。
さて、我が家の元日は、前回のブログでも記したように、お昼過ぎから友人夫婦らが次々と訪れてのにぎやかな一日でした（ただ、来訪の予定だったメンバーのうち３人が体調不良のため、ドタキャンとなってしまい残念でしたが…）。
まぁ、それでも１０人近いメンバーが集まったので、おせち（ 写真左 ）も相当たいらげて、お酒も、シャンパンやワイン、日本酒、ビールなどが次々と開いていきました。
おせちの中身（メニュー）は、だいたい毎年同じで、皆さんの家庭ともそう変わらないと思います（量はちょっと多めかもしれませんが…）。
紅白のかまぼこ、伊達巻、揚げ巻、カズノコ、タイの塩焼き、エビの漬け焼き、タチウオのきずし、平目の昆布じめ、穴子の八幡巻、鴨の有馬焼（山椒を使った照り焼きです）、野菜のお煮しめ、モロコの煮物、紅白なます、ゴマメ、栗きんとん等々…（唯一、「昆布巻き」は誰もあまり好きじゃないので入れません）。
また、黒豆は京都・錦市場で買った丹波産の上質の黒豆を電気鍋で約２４時間炊いた、こだわりの品です。今年は「しわもなく綺麗に炊けてる！ 味も旨い！」と評判も上々でした。
おせちの中身はともかく、シャンパンで乾杯をした後、この日のためのとっておきのワインを２本開けました。
１本は「シャトー・ラトゥール９２年」（ 写真右 ）、もう１本は友人夫婦が、フランス土産で持ってきてくれた南仏ラングドック地方のワイン「マス・デス・コス（Ｍａｓ ｄｅｓ ｃｏｓｔｅｓ）」＝ 写真左下 ＝（まだ日本には未輸入だとか！）。
前者は言わずと知れた、ボルドーの「格付け一級」ワイン。深い色合い、豊かな果実香、凝縮された複雑な味わいはほぼ期待通りでしたが、ワインに詳しい友人の寸評では、「まだ少し早かったかも…」。
９２年とあって、「ちょうど飲み頃かなぁ」と思っていた僕でしたが、開栓したからには、もう「後悔なし！」です。
後者は、ラングドック地方の「ドメーヌ・オ・リルゥー」というワイン農園の赤ワイン（2003年もの）です。持ってきたくれた友人の奥さんは、ここのジャン・ピエール・ランビエさんという社長と知り合いで、特別に譲ってもらったという話です。
ふくよかな果実香で、飲みやすいミディアム・タイプ（品種はメルローやシラーが中心なのかなぁ？）。少し誉めすぎかもしれませんが、ラトゥールに負けないくらいのバランスの良さ！
日本にはまだお目見えしていないけれど、フランス国内ではとても評価の高いワインだということです。そんなワインがいち早く飲めるなんて、ほんと嬉しいですね。
おせちをひとしきり食べて休憩した後、夕方からは金沢・近江町市場直送のズワイカニ３杯を使った「カニ鍋」で、第二ラウンド！。そんなこんなで楽しく飲み、食べ、歌い、元日の夜は更けていくのでした。
こちらもクリックして見てねー！ → 【人気ブログランキング】
年が明けても、相変わらず異常気象が続いていますね。ほんとに暖かい正月です。冬らしく、正月らしくありません。
きょう３日は（関西地方の話ですが）最高気温が２０度近くになった所もあったとのこと。おかげで、我が家のバラ（「芳純」という品種です）も、本来ならこんな時期に咲かないはずなのに、真冬の狂い咲きです（ 写真右 ）。
さて、我が家の元日は、前回のブログでも記したように、お昼過ぎから友人夫婦らが次々と訪れてのにぎやかな一日でした（ただ、来訪の予定だったメンバーのうち３人が体調不良のため、ドタキャンとなってしまい残念でしたが…）。
まぁ、それでも１０人近いメンバーが集まったので、おせち（ 写真左 ）も相当たいらげて、お酒も、シャンパンやワイン、日本酒、ビールなどが次々と開いていきました。
おせちの中身（メニュー）は、だいたい毎年同じで、皆さんの家庭ともそう変わらないと思います（量はちょっと多めかもしれませんが…）。
紅白のかまぼこ、伊達巻、揚げ巻、カズノコ、タイの塩焼き、エビの漬け焼き、タチウオのきずし、平目の昆布じめ、穴子の八幡巻、鴨の有馬焼（山椒を使った照り焼きです）、野菜のお煮しめ、モロコの煮物、紅白なます、ゴマメ、栗きんとん等々…（唯一、「昆布巻き」は誰もあまり好きじゃないので入れません）。
また、黒豆は京都・錦市場で買った丹波産の上質の黒豆を電気鍋で約２４時間炊いた、こだわりの品です。今年は「しわもなく綺麗に炊けてる！ 味も旨い！」と評判も上々でした。
おせちの中身はともかく、シャンパンで乾杯をした後、この日のためのとっておきのワインを２本開けました。
１本は「シャトー・ラトゥール９２年」（ 写真右 ）、もう１本は友人夫婦が、フランス土産で持ってきてくれた南仏ラングドック地方のワイン「マス・デス・コス（Ｍａｓ ｄｅｓ ｃｏｓｔｅｓ）」＝ 写真左下 ＝（まだ日本には未輸入だとか！）。
前者は言わずと知れた、ボルドーの「格付け一級」ワイン。深い色合い、豊かな果実香、凝縮された複雑な味わいはほぼ期待通りでしたが、ワインに詳しい友人の寸評では、「まだ少し早かったかも…」。
９２年とあって、「ちょうど飲み頃かなぁ」と思っていた僕でしたが、開栓したからには、もう「後悔なし！」です。
後者は、ラングドック地方の「ドメーヌ・オ・リルゥー」というワイン農園の赤ワイン（2003年もの）です。持ってきたくれた友人の奥さんは、ここのジャン・ピエール・ランビエさんという社長と知り合いで、特別に譲ってもらったという話です。
ふくよかな果実香で、飲みやすいミディアム・タイプ（品種はメルローやシラーが中心なのかなぁ？）。少し誉めすぎかもしれませんが、ラトゥールに負けないくらいのバランスの良さ！
日本にはまだお目見えしていないけれど、フランス国内ではとても評価の高いワインだということです。そんなワインがいち早く飲めるなんて、ほんと嬉しいですね。
おせちをひとしきり食べて休憩した後、夕方からは金沢・近江町市場直送のズワイカニ３杯を使った「カニ鍋」で、第二ラウンド！。そんなこんなで楽しく飲み、食べ、歌い、元日の夜は更けていくのでした。
こちらもクリックして見てねー！ → 【人気ブログランキング】
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[エトセトラ] カテゴリの最新記事
-
【再告知：おわび】利用・閲覧できないペ… 2022/10/29
-
感謝！アクセス200万件突破いたしました／… 2017/10/29 コメント(1)
-
謹賀新年！／1月1日（日） 2017/01/01
あけましておめでとうございます。
はなだんな
さん
すごいお料理ですね (@_@)！ わが家の地味な煮〆とは大違いです(^_^;)。それは
ともかく、今年も字と写真で、美味しい食べ物や酒を味わわせてください。本年も
どうぞよろしくお願いします。 (2007/01/03 08:51:00 PM)
ともかく、今年も字と写真で、美味しい食べ物や酒を味わわせてください。本年も
どうぞよろしくお願いします。 (2007/01/03 08:51:00 PM)
Re:謹賀新年！ 今年も宜しくお願い致します／１月３日（水）(01/03)
B・G(^ ^) さん
おめでとうございます。
素晴らしいおせち料理と特上のワイン、そして素敵なお仲間との宴会は年初めには最高のひと時ですね。
今年も、お互い健康に気を付けて楽しい日々を
おくりましょう！！
本年もドンドンこちらにお邪魔させていただきます。
(2007/01/04 02:02:28 AM)
素晴らしいおせち料理と特上のワイン、そして素敵なお仲間との宴会は年初めには最高のひと時ですね。
今年も、お互い健康に気を付けて楽しい日々を
おくりましょう！！
本年もドンドンこちらにお邪魔させていただきます。
(2007/01/04 02:02:28 AM)
Re:謹賀新年！ 今年も宜しくお願い致します／１月３日（水）(01/03)
きんちゃん１６９０
さん
明けましておめでとうございます。
正月の３日間は我が家も、ほぼ宴会状態で、少々グロッキー気味ですが、気力を振り絞って、今から出勤です。
それでは今年も宜しくお願いします。 (2007/01/04 07:04:28 AM)
正月の３日間は我が家も、ほぼ宴会状態で、少々グロッキー気味ですが、気力を振り絞って、今から出勤です。
それでは今年も宜しくお願いします。 (2007/01/04 07:04:28 AM)
あけましておめでとうございます。
na_geanna_m
さん
今年もよろしくお願い致します☆
すごいワインとお料理ですね。
あ。僕達は、健康第一も商売ですよね。
健康じゃないと、立ち仕事はキツイし、
接客も・・・。
お互い健康で素敵な１年にしましょう。
堺市、日時未定なのですが、確定しましたら
連絡させていただきます。
お時間ありましたら、お茶（お酒）でも飲みましょう。
(2007/01/04 12:10:38 PM)
すごいワインとお料理ですね。
あ。僕達は、健康第一も商売ですよね。
健康じゃないと、立ち仕事はキツイし、
接客も・・・。
お互い健康で素敵な１年にしましょう。
堺市、日時未定なのですが、確定しましたら
連絡させていただきます。
お時間ありましたら、お茶（お酒）でも飲みましょう。
(2007/01/04 12:10:38 PM)
Re:謹賀新年！ 今年も宜しくお願い致します／１月３日（水）(01/03)
パブデ・ピカソ
さん
多彩で手の込んだおせち料理ですね。びっくりしました。うちではとても考えられません。
こういう暮らしぶりの違いに気付かされたりするのも、ブログの楽しみのひとつかもしれません。今年も楽しませていただきます。 (2007/01/04 12:33:49 PM)
こういう暮らしぶりの違いに気付かされたりするのも、ブログの楽しみのひとつかもしれません。今年も楽しませていただきます。 (2007/01/04 12:33:49 PM)
おめでと～
武則天
さん
はなだんなさんへ
うらんかんろ
さん
はなだんなさん、明けましておめでとうございまーす。
＞すごいお料理ですね (@_@)！ わが家の地味な煮〆とは大違いです(^_^;)。それはともかく、今年も字と写真で、美味しい食べ物や酒を味わわせてください。本年もどうぞよろしくお願いします。
いやいや、１０人近くの胃袋を満たすためにはこれくらいの種類と量がないと足りませーん。こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします。 (2007/01/04 10:56:01 PM)
＞すごいお料理ですね (@_@)！ わが家の地味な煮〆とは大違いです(^_^;)。それはともかく、今年も字と写真で、美味しい食べ物や酒を味わわせてください。本年もどうぞよろしくお願いします。
いやいや、１０人近くの胃袋を満たすためにはこれくらいの種類と量がないと足りませーん。こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします。 (2007/01/04 10:56:01 PM)
Ｂ・Ｇ（＾＾）さんへ
うらんかんろ
さん
B・G(^ ^)さん、明けましておめでとうございまーす。
＞素晴らしいおせち料理と特上のワイン、そして素敵なお仲間との宴会は年初めには最高のひと時ですね。今年も、お互い健康に気を付けて楽しい日々をおくりましょう！！ 本年もドンドンこちらにお邪魔させていただきます。
年の初めは、やはり気の合った仲間と飲んで食べてワイワイ騒ぐのが一番ですね。これでことし１年また頑張ろうっていう気が起きます。Ｂ・Ｇさんもきっとそうですよねー？！ (2007/01/04 11:02:29 PM)
＞素晴らしいおせち料理と特上のワイン、そして素敵なお仲間との宴会は年初めには最高のひと時ですね。今年も、お互い健康に気を付けて楽しい日々をおくりましょう！！ 本年もドンドンこちらにお邪魔させていただきます。
年の初めは、やはり気の合った仲間と飲んで食べてワイワイ騒ぐのが一番ですね。これでことし１年また頑張ろうっていう気が起きます。Ｂ・Ｇさんもきっとそうですよねー？！ (2007/01/04 11:02:29 PM)
きんちゃん1690さんへ
うらんかんろ
さん
きんちゃん１６９０さん、明けましておめでとうございます。
＞正月の３日間は我が家も、ほぼ宴会状態で、少々グロッキー気味ですが、気力を振り絞って、今から出勤です。それでは今年も宜しくお願いします。
僕も年末年始で疲れた体にむち打って（？）本日初出勤でした。いやー、きょうは仕事になりませんでした（恥）。それはともかく今年も宜しくお願いいたします。 (2007/01/04 11:05:37 PM)
＞正月の３日間は我が家も、ほぼ宴会状態で、少々グロッキー気味ですが、気力を振り絞って、今から出勤です。それでは今年も宜しくお願いします。
僕も年末年始で疲れた体にむち打って（？）本日初出勤でした。いやー、きょうは仕事になりませんでした（恥）。それはともかく今年も宜しくお願いいたします。 (2007/01/04 11:05:37 PM)
na_geanna_mさんへ
うらんかんろ
さん
na_geanna_mさん、明けましておめでとうございまーす。
＞今年もよろしくお願い致します☆ すごいワインとお料理ですね。あ。僕達は、健康第一も商売ですよね。健康じゃないと、立ち仕事はキツイし、接客も・・・。お互い健康で素敵な１年にしましょう。
シャトー・ラトゥール'92は、ワインバブルの前に買ったもので今とは比べ物にならないくらい安い値段で手に入れることができた１本です。こんな機会でもなければなかなか開ける勇気が出ないので、思い切って飲みました。
料理は、まぁ１０人も集まったらこれくらいないとみんなの胃袋は満足しないのでー（笑）。それはともかく、お互い健康な１年を過ごしましょうね。
＞堺市、日時未定なのですが、確定しましたら連絡させていただきます。お時間ありましたら、お茶（お酒）でも飲みましょう。
はーい、連絡お待ちしていまーす。久しぶりの再会を楽しみにしています！ (2007/01/04 11:15:11 PM)
＞今年もよろしくお願い致します☆ すごいワインとお料理ですね。あ。僕達は、健康第一も商売ですよね。健康じゃないと、立ち仕事はキツイし、接客も・・・。お互い健康で素敵な１年にしましょう。
シャトー・ラトゥール'92は、ワインバブルの前に買ったもので今とは比べ物にならないくらい安い値段で手に入れることができた１本です。こんな機会でもなければなかなか開ける勇気が出ないので、思い切って飲みました。
料理は、まぁ１０人も集まったらこれくらいないとみんなの胃袋は満足しないのでー（笑）。それはともかく、お互い健康な１年を過ごしましょうね。
＞堺市、日時未定なのですが、確定しましたら連絡させていただきます。お時間ありましたら、お茶（お酒）でも飲みましょう。
はーい、連絡お待ちしていまーす。久しぶりの再会を楽しみにしています！ (2007/01/04 11:15:11 PM)
パブデ・ピカソさんへ
うらんかんろ
さん
武則天さんへ
うらんかんろ
さん
武則天さん、明けましておめでとうございまーす。
＞すっごいご馳走ですねぇ。私はもっともっとお料理上手になりたいです。このお正月は食べるのよりお手伝いで大忙しで1キロやせてしまいましたぁ。
我が家のおせちは自分で言うのもなんですが、美味しいですよー。でも、武則天さんもきっと、料理上手になりますよー。だって、頑張り屋さんなんだから。それはともかく、今年もよろしくお願いいたしまーす。 (2007/01/04 11:25:42 PM)
＞すっごいご馳走ですねぇ。私はもっともっとお料理上手になりたいです。このお正月は食べるのよりお手伝いで大忙しで1キロやせてしまいましたぁ。
我が家のおせちは自分で言うのもなんですが、美味しいですよー。でも、武則天さんもきっと、料理上手になりますよー。だって、頑張り屋さんなんだから。それはともかく、今年もよろしくお願いいたしまーす。 (2007/01/04 11:25:42 PM)
Re:謹賀新年！ 今年も宜しくお願い致します／１月３日（水）(01/03)
カピタン さん
カピタンさんへ
うらんかんろ
さん
カピタンさん、明けましておめでとうございまーす。
＞今年も宜しくお願いいたします。新年はこちらが押し掛ける方になっております。
こちらこそ今年も宜しくお願いいたします。押し掛ける方が楽なんでしょうが、僕や連れ合いは、どちらかと言えば、招く方が好きです（帰り道がない分、楽だしね）。毎月こういうお正月みたいなイベントがあればいいのになぁ、と願う僕です。 (2007/01/05 08:34:51 AM)
＞今年も宜しくお願いいたします。新年はこちらが押し掛ける方になっております。
こちらこそ今年も宜しくお願いいたします。押し掛ける方が楽なんでしょうが、僕や連れ合いは、どちらかと言えば、招く方が好きです（帰り道がない分、楽だしね）。毎月こういうお正月みたいなイベントがあればいいのになぁ、と願う僕です。 (2007/01/05 08:34:51 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
Comments
Freepage List
Bar UK・ドリンクメニュー
Bar UK・フードメニュー
Bar UK 写真日記
リカル連載「カクテル・ヒストリア」
連載「禁酒法時代の米国ーー酒と酒場と庶民のストーリー」
連載「今宵も、BARへ」ーー私的入門講座20章
歴史に残る偉大なバーテンダーたち
Harry's ABC of Mixing Cocktailsの中身とは？
【改訂新版】カクテルーーその誕生にまつわる逸話
【復刻連載】『カクテル（混合酒調合法）』＆『コクテール』
カクテルの知識【必読】シリーズ
「TOYRO BUSINESS」連載「愉しみは酒の数だけ…」
新入荷ボトル案内
ITTETSU GALLERY：知られざるバーと酒の世界（１）
成田一徹プロフィール
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（１）
ITTETSU GALLERY 案内（１）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（２）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（３）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（４）
ITTETSU GALLERY 案内（２）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（５）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（６）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（７）
【ITTETSU GALLERY：知られざるバーと酒の世界】作品一覧
Bar UK 毎月の店休日
知っておきたい法律知識
言葉の玉手箱
旅は楽しい
おすすめミステリー
忘れ得ぬ人たち
おすすめ旨い店
これまでに登場したBar
「牛タンシチュー」
はなだんなさん
LADY BIRD の こんな… Lady Birdさん
きのこ徒然日誌 … ａｒａｃａｓｈｉさん
きんちゃんの部屋へ… きんちゃん１６９０さん
猫じゃらしの猫まんま 武則天さん
久里風のホームページ 久里風さん
閑話休題 ～今日を… 汪（ワン）さん
BARで描く絵日記 パブデ・ピカソさん
ブログ版 南堀江法… やまうち２７さん
イタリアワインと音… yoda3さん
LADY BIRD の こんな… Lady Birdさん
きのこ徒然日誌 … ａｒａｃａｓｈｉさん
きんちゃんの部屋へ… きんちゃん１６９０さん
猫じゃらしの猫まんま 武則天さん
久里風のホームページ 久里風さん
閑話休題 ～今日を… 汪（ワン）さん
BARで描く絵日記 パブデ・ピカソさん
ブログ版 南堀江法… やまうち２７さん
イタリアワインと音… yoda3さん
