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2012/04/29

シャルトリューズＶＥＰ／４月２９日（日）

テーマ：ねぇ？マスター(348)

カテゴリ：酒

　あるＢａｒのマスターから教えてもらって、そのうちに一度味わってみたいと思っていた「シャルトリューズＶＥＰ」を先日初めて味わいました。

　シャルトリューズと言えば、1767年からフランスのシャルトリューズ修道院で造られている秘伝のハーブ・リキュールです。

　イエローとグリーンの２種類があります。お菓子やケーキづくりの材料にもよく使われています（現在は民間会社で委託生産されているらしいですが）。　

　このＶＥＰは通常のシャルトリューズのワンクラス上の品で、ＶＥＰとは「Vieillissement Exceptionellement Prolonge」の頭文字をとったもので、「長期熟成...品」という意味だそうです。

　大樽で８年以上熟成させたものを瓶詰めした高級品とのこと。せっかくだから、イエロー、グリーンともにストレートで味わいました。第一印象はいずれも、「実にまろやかで、滑らかで喉ごしがいいなぁ」でした。ナイトキャップ向きのお酒かもしれません。

　度数はスタンダードなものとほぼ同様、イエローが42度、グリーンは54度と差別化していますが、グリーンはやはり度数がきついので小さい氷を一個くらい入れた方がいいでしょうね（笑）。

　もしこの日記を読んで、「じゃぁ、僕も飲んでみようかな」と思う人にお勧めするのは、同じシャルトリューズ・イエロー同士で、スタンダード品とＶＥＰの飲み比べ。より違いが分かっていいと思います。

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Last updated 2012/04/29　12:12:20 AM
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kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

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汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

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