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2012年03月の記事
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ペットショップに行ってきました～
今日は、回転寿司（くるくる寿司）のランチその後、ペットショップに行ってきました可愛い小動物が沢山いましたので、ご覧ください金網越しなので、ピントが合わないところもありますがご了承くださいでは、癒されてくださいプレイリードッグが丸くなっています砂ねずみが、ピラミッドのようにだんごになっていますフェレットが横たわっています長い胴体ですね～ピグミーマーモセットです、小さくて可愛いですね♪さて、これは何という動物でしょう？背中に、黒の一本筋が入っています餌が、空です・・・正解は・・・うさちゃんでしたフレミッシュジャイアントといってうさぎの種類では、とても大きくなる種類です動きや存在自体、迫力あります小型犬より大きく、中型よりは小さいかな・・・？＜その２に続く＞
2012.03.08
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苺狩りと河津桜を観てきました
ところで昨日、今日は余り寒くなかったですね～全国の皆さんは、如何でしたか？さて、今日は朝早起きして神奈川の三浦半島に苺狩りと、河津桜を観にいってきました！河津桜は、早咲きで桃の花のような色をしています染井吉野のと比べて、色が濃いのが特徴です！アップにしてみると、まだまだ蕾が多いですね遠巻きに眺めるとこんな感じです！河津桜の下には、水仙の花が咲いています！お花は、気持ちが癒されますね～春の訪れの香りがしてきそうです！春は、もうすぐそこに来ていますね！この花々は、三浦海岸の駅前に咲いています。河津桜まつりが開催中です・・・まだ、開花が遅れていますが駅から、ぶらり散歩していくと・・・？小松が池公園というところがあります。そこは、池を囲んで河津桜が咲きます。案内板はこちら。お散歩の前に、津久井浜で苺狩りをしてきました送迎バスがあるので、便利です農家が集まった、大きい観光組合で２０近くもの苺ハウスがあり毎回、ハウスの番号を案内されます今回は、１３番ですここで、苺何個狩れるかな？こちらハウス内の全景沢山のうねができています土耕栽培ですハウス内は、広いですよ～そして、暑い・・・汗かいてしまいます尚、苺は制限時間が３０分と、一応設けられています時間オーバーしてましたけどね何も言われませんでした今年の苺の出来は、例年よりイマイチな気がします。他の農園を訪れたりもしましたが、不作のようです今回は、寒さで生育が遅れたのでしょうハウス内を暖める灯油も高騰していて収穫量も激減のようです農家のみなさん、がんばってください！来年は、豊作でとても甘い苺を期待しています（号外）駅前にいる、当たり前な鳩ですが、子どもが戯れていたので駅構内に、奇妙なたて看板が・・・こんな事件が！こわいですね～
2012.03.07
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麺打ち教室（ほうとう）
今日は、横浜の駅近辺にあるお料理教室へ行ってきました！朝１０時からスタートで、約２時間試食あわせて２時間半の授業でした今日、作ったのは？ほうとうです！甲州（山梨県）の代表的な郷土料理です具は、かぼちゃやだいこん、にんじん、ごぼう、干ししいたけ豚ばら肉、万能ねぎです。豚バラが入ると、和風だしの便利なパックがありますがその中には、かつを節や煮干、こんぶだしが入ってるので４種のだしが入って、美味しいほうとうになります具は、かぼちゃを入れたほうとうが一般的ですがその他、鶏肉、「きのこ、ねぎ、さといも、さつまいも、油揚げなど季節に合わせて頂きます 先ず、ほうとう生地を作るところから始まります。うどん用粉に、塩水を入れて捏ね上げます。パンではないので、生地があまり伸びませんが体重をかけて、しっかりとこねないとすべすべの生地にはならないです。こねたら、３０分以上ねかす。それからは、麺棒で伸ばします３５センチ四方くらいの円形に伸ばしていきます伸ばした生地を半分に包丁で切ります打ち粉をしながら、約１ｃｍ幅に切りますあとは、お野菜を切って出汁を取って、野菜＆お肉を煮込んで灰汁を取り、そこにほうとうの生地を入れますさらに５分煮込み、しょうゆとみりんで味を整えていきます万能ねぎを加えて、火を止め完成！どんぶりに取り分けて、好みで七味唐辛子をかけますこれで美味しいほうとうが食べれますよ～簡単で美味しい、温まる美味しい冬～春のメニューです本当に美味しいので、お試しあれ！
2012.03.06
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パンが食べたいですか
みなさん、こんにちは！今日のお昼は、皆さん何を食べましたか？まだという方は～パンは如何ですか～？毎朝食べてるよという方もいらっしゃると思います。焼きたてのパンは格別ですよ～ハード系パンや、フランスパンは外がパリッと香ばしく焼きあがりますハード系パンは、全粒粉がやライ麦粉が入ると尚、香ばしさと味わいが深まります。パンの写真を見て幸せになる人お腹がすく人パンを焼きたくなる人パンを買いに出かける人などいらっしゃるでしょうね～先ずは、写真でお楽しみにください。こちらは、フランスパンの子ども（焼く前で、クープナイフで切り傷をつける前の生地）もちもちしていて、気持ちいい生地ですよ～あかちゃんのほっぺみたい！（いじりすぎ注意）こちらは、オーブンで焼きたてのフランスパン熱々です、火傷しないように・・・沢山作りましたので、食べれない分は冷凍保存が確実です鮮度が、保たれやすいのです解凍するときは、自然解凍します。食べる前日に台所に転がしておきますそうすると、朝パンが美味しく食べれます固めの場合は、電子レンジで中まで温めてからトースターでかりっとがおすすめバターは、エシレがとてもお勧めです！量が少なくてお高めだけど・・・マーガリンや一般のバターとは違い発酵バターですので、味わいが深いです。フランスパンに最適！あとは・・・ガーリックフランスにしたり生ハムやアボガドや、サーモン、生野菜など好きな食材を挟んで食べるのも、ボリュームあっていいですねこちらは、ターメリック（うこん）のパウダーを混ぜ込んで焼いたものです上のパンが、とじ目を下にし忘れて焼成してしまい・・・爆発してしまい、不恰好になってしまいました（汗こちらは、かわいらしい大きさのまあるいパンチーズが、中から噴き出しています左は、黒胡椒をしてありますが、もうひとつは私の分辛いの苦手なんです（修行中）これは、ドーナツ状に成型してクープナイフというパンに切れ目を入れる道具で形を成型しました！これこそ、バンズにして食べると美味しいですこちらは、一見いもむしさんのような・・・いえいえ、違いますよレーズンやクランべりーに、胡桃が沢山入っていますずっしりしていて、中身が詰まっています。とても美味しい配合で、ご馳走パンでした以上、今回のご紹介でした★どうでしたか～？ハード系のパンのご紹介でしたがまだまだ修行が足りないですクープナイフは、力を抜いてす～っとメスを入れるようにパンに切込みを入れる・・・これが難しいですし、お教室ではオーブンや生地がいいからうまくいっても、自宅ではなかなかそのようにはいかないものいつか、先生のようにフランスパンに綺麗にクープを入れたいです
2012.03.05
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美味しいイタリアンのお店カパンナ
おはようございます！昨日は、センター南にあるカパンナさんへ、ランチを食べに行ってまいりました。お客さんがいらっしゃるので、店内は撮影出来ませんでしたが、南国風の店内でやしの木があったり、観葉植物があったり南国気分のお店です。そこは、だいぶ前から常連です。結婚式の二次会も行われている場所です。お料理が美味しくて、お洒落で、お安いんです！女性同士なんか、お話が弾んでいいでしょうね。イーゼルに立てかけられた可愛い看板には、前菜を選べるなどが書かれています。前菜は、グリーンアスパラの味わいポタージュを選びました！お味は濃厚で、アスパラがたっぷり入った裏ごしスープのようでやさしいお味でした！下の写真右が、ポタージュ。左が、ピンキーヨーグルト。甘酸っぱいヨーグルトに、ざくろエキスが入っています。めちゃ、おいしい～！また、飲みたいな～ひんやり前菜は、スモークチキンと菜の花のドレッシング和えみたいな感じで美味しく頂けました。もっと食べたい！！あつあつ前菜は、ホタテの貝柱の貝殻をモチーフにしたお皿にやわらかレアサーモンに、新じゃがが入っているのですがそれらが、ふんわり卵に包まれています。なんて、ふわふわ・・・メインが、スパゲティと可愛らしいパンです。スパゲティは、トマトベースで豚カルビが載っています。スパゲッティは、アルデンテで最高！豚カルビも美味しい！あ～美味しかった！ごちそう様でした♪また、行きたくなるお店です！お勧めです！カパンナ最高！
2012.03.04
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セキセイインコの意外な水浴び特集
セキセイインコ・・・その２は？水浴びを取材しました！臨場感が伝わればいいなと思い沢山写真を撮りました！では、次々ご紹介していきましょうか！まずは・・・水浴び前の、心の準備と準備体操をしなくては？ですねバスの淵につかまる、くーちゃん同じく、レイクでは、準備万端！バスタブに入りましょうか～！ジャボーン！冷たくても、へっちゃらさ！羽毛がびっしり生えてるからさ！あらら～？今日は、レイクは入りたくないみたい。いつもなら、くーちゃんにちょっかい出して入らせないようにいじめるのに変ね～。 小鳥さんは、気持ちよさそうに、羽を羽ばたかせながら入浴します～♪それにしても、机の上の水滴わかりますか？びちゃびちゃですよ～仕方ないですが（汗小さめのバスタブでも、器用に向き変えたりして～（笑静止してるのか、お顔がブレていないシーンが撮れました！はい、チーズ！ 羽根の脇の下を広げて、水を送り込んでいます。寒くないのかな～、真冬ですよ～！ 沢山水浴びしたら、首が疲れちゃった～、淵で一休み・・・今日は、独り占めできたから、いつもよりはしゃいじゃった！ふ～もう、テンション上がりまくりだから潜っちゃえ～！ブクブク・・・くー、水死しないでね！お願いだから！のんびりの～びのびな、水浴び（入浴）ができたとさおしまい。
2012.03.02
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