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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： その他のおかず
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昨日、フライパンをあおっていた時のこと。
う～ん、今日は調子がいい
いつもよりフライパンを軽く感じたのです
で、いつもの通り調子に乗った私････必要以上にあおるあおる。
ホイホイッホイっ、もひとつホイッと
ん アヂーッ
余りに大げさにあおってしまっため、フライパンが体から大きくはなれ、
（人に教える時はそんなことしませんよ）
結果背の低い私は、火で腕をあぶってしまったのです。
やけどまではいかなかったものの、調子に乗ったことをちょっと後悔
ふーっふーっ 、ん～ちょっと香ばしくなりました
誰ですか 美味しそう って言ったの
これは手っ前足ではありませんっ
あれ誰かと思えばだんな様ですか
・・・・いつもテーブルに手を乗せていると
「 テーブルに足を上げてはいけませんっ 」て言われます。
どういうこと
さて、気を取り直して、
今日はリクエストいただいた 卵の白身 を使ったレシピです。
≪玉ねぎのメレンゲ焼き≫ ～２人分～
★材 料★
玉ネギ １／２
ベーコン ３５ｇ
コーン 大さじ２
バター 小さじ１と１／２
ａ（マヨネーズ 大さじ２、粉チーズ 大さじ１、塩・コショウ 適宜）
ドライパセリ 適宜
★作り方★
１．玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
２．フライパンにバターを熱し、１とコーンを炒め軽くコショウをふる。これをココットなどに盛る。
３．ボウルに卵白を入れ、角が立つまであわ立てる。
４．３にａを混ぜ合わせ２の上にかけたら、１８０度に温めたオーブンで１０分焼き、お好みでドライパセリをふりかけて、いただきます
メレンゲはもちろんハンドミキサーなどを使うと早いですが、泡だて器でぐわーっとやっても意外とすぐに角が立ちますよ
ちなみにリクエストいただいた方は、黄身はしょうゆ漬けにされるんだそうです。
黄身のしょうゆ漬け、色々なお料理にトッピングできて美味しいですよね
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