2022年08月の記事
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2022年 処暑
昨日は処暑でした。暦便覧によれば、「陽気とどまりて、初めて退きやまむとすれば也」と記されており、暑さが峠を越えて後退し始める頃です。二百十日、二百二十日とともに台風襲来の特異日とされています。まだまだかなり暑いけど、そろそろ涼しくなるかな～日本最大級ショッピングサイト！お買い物なら楽天市場>> [HOME] へ戻る
2022.08.24
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新潟産のスイカと熊本産のスイカの違い
新潟産のスイカに今パティシエが注目している。熊本産のスイカは水分を含んだ濃厚な甘さがある。一方、新潟産はあっさりした甘さが特徴。では、どのような特徴の土がスイカの味に影響を及ぼすのか。熊本県産のスイカが育つ土壌は阿蘇山から降り注ぐ火山灰の影響でできた黒ボク土。黒ボク土は保湿性が高く、有機物が多いので、熊本県産のスイカは水と栄養をたくさん摂り、濃厚な甘さに育つ。一方、新潟県産のスイカが育つ土壌は、信濃川が日本海に流れ込むことで形成された砂地。養分も水分も少ない砂地の場合、土から糖分を摂ることが難しい。しかし、それが新潟県産ならではの甘みの要因に。砂地で育つスイカは身を守るために生存本能が働き、自らが糖分を作り出す。その甘みは、土から糖分を作り出す熊本県産と比べてあっさりとした味わい。そのため、他の味を邪魔せず、スイーツにぴったりだとパティシエが注目している。新潟産のスイカは、砂地で育ち、あっさりした味なのでスイーツを作るのにも最適。一方、熊本産は濃厚なため、そのまま食べるのがおすすめ。ちなみに、新潟県は1世帯当たりの消費量では全国一位で、山あいの南魚沼産「八色西瓜／やいろすいか」も有名である。スーパーで見かけたら食べ比べてみたらいいかもすいか デイリーランキング1位！ スイカ 5kg 熊本県産 1箱(1玉) 高級すいか/等級：秀(赤)｜化粧箱入り 贈答用 ギフト・送料無料価格：4930円（税込、送料別) (2022/8/11時点)楽天で購入>> 新潟の特産品・名産品>> 熊本の特産品・名産品>> [特産品・名産品] TOP>> [HOME] へ戻る
2022.08.11
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2022年 立秋
明後日は立秋です。暦の上ではもう秋ですね。暦便覧によれば、「初めて秋の気立つがゆゑなれば也」と記されており、初めて秋の気配が表われてくる頃です。少しでも涼しくなるようにいろいろと工夫してます。すだれ、冷却タオル、水風呂、塩分チャージタブレッツなど。寝るときはにタオルを首に巻いてます。アイスクリームも今年はほとんど食べてません。甘くて冷たくてカロリーの高い乳製品はガンのもとだそうです。冷却タオルはけっこう便利。風呂上りもこれでOK!クーラーは「自動」にしてたらそれだけで快適♪2時間で50円くらいなので寝るときに我慢せずに使おう！日本最大級ショッピングサイト！お買い物なら楽天市場>> [HOME] へ戻る
2022.08.05
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