2021年01月の記事
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2021年 大寒
昨日は大寒でした。暦便覧によれば、「冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也」と記されており、寒さが最も厳しくなる頃です。武道ではこのころ寒稽古が行われるようです。今年は寒くなるって言いながら全然寒くないですね！部屋の温度も今13.5℃あります。13℃を下回ると寒くなる感じ。10℃を下回るとめちゃめちゃ寒いです。これから2週間くらいが一年で最も寒い時期。冬篭りして暖かい部屋で映画でも観よう。日本最大級ショッピングサイト！お買い物なら楽天市場>> [HOME] へ戻る
2021.01.21
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志賀直哉ゆかりの若草鍋
奈良県にある若草山に見立ててほうれん草などの野菜をたっぷりと盛った鍋。命名者は文豪の志賀直哉。志賀直哉は当時、奈良に住んでいて、この店が好きでよく来ていた。特に二代目店主とは仲が良く、プライベートの付き合いもあった。お店から歩いて15分のところにある家を店主に見つけてもらい、9年間住んだ。「暗夜行路」もここで完成させた。お店の離れに志賀直哉の弟子（尾崎一雄や小林秀雄など）が住んでいたのであいつらに何か食べさせてやってくれと言って作らせたのがこの鍋。奈良公園の一角にある料理旅館 江戸三でいただけます。カツオと昆布のだしに、具は16種類。1.伊勢えび2.鯛3.鯒（こち）4.鱧（はも）5.はまぐり6.湯葉7.生麩8.春雨9.ぎんなん10.鶏肉11.長芋12.しいたけ13.はまち14.白菜15.かまぼこ16.ほうれん草豪華すぎて、家でちょっと作ってみようって気にはならないが、奈良に行った時には一度食べてみたい。>> 奈良の特産品・名産品>> [特産品・名産品] TOP>> [HOME] へ戻る
2021.01.11
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2020年 小寒
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。明後日は小寒です。暦便覧によれば、「冬至より一陽起こる故に陰気に逆らふ故、益々冷える也」と記されており、この日を「寒の入り」とも言い、暦の上では冬の寒さが一番厳しい時期に入ります。これから冬本番を迎えます。寒稽古や寒中水泳が行われるのは、この「寒」の時季です。今年の正月は寒いって言われていたけどそんなに寒くはなかったですね～。寒さはこれからかな？日本最大級ショッピングサイト！お買い物なら楽天市場>> [HOME] へ戻る
2021.01.03
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