2023年05月の記事
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2023年 小満
今日は小満（しょうまん）です。暦便覧によれば、「万物盈満（えいまん）すれば草木枝葉繁る」と記されており、万物が次第に成長して、一定の大きさに達して来る頃です。麦畑も緑黄色に色づき始めます。後半は麦の収穫時期にあたるので麦秋とも呼ばれます。ほっと一安心（小満）といった感じでしょうか。暑くもなく寒くもなく、秋分と並んで、一年で最も過ごしやすい時期ですね。でも、今年はちょっと暑かったり寒かったりで不安定かな。日本最大級ショッピングサイト！お買い物なら楽天市場>> [HOME] へ戻る
2023.05.21
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孤独のグルメSeason10第8話 富山の居酒屋 舞子
孤独のグルメを見てたら、五郎さんが富山に出張してました。「舞子」という大衆居酒屋。居酒屋 舞子 （マイコ） - 食べログhttps://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000879/突出しはバイ貝の煮付け。富山メシには欠かせない。カニ面が気になる五郎さん。カニ面はおでんの具。メスのズワイガニを身と味噌、内子、外子、全部をほぐして甲羅に詰め直してこぼれ落ちないようにすり身を当てて蓋をしたもの。五郎さん「うわっ、カニ充満！ （一口食べて）おおお、これはとんでもないことになってるぞ。こいつはカニ好きにはたまらんな。カニの味がウルトラストロング。おでん汁に漬かってうまみ出まくり大会。口の中がカニ祭りカーニバルだ！ うわうわうわうわ、カニ汁出まくり。これはメシで追っかけたくなるでしょー」これが一番おいしそうだった。ごはんに乗せてカニ丼もおいしそう。おでん風かに飯。矢車はお麩で、三角は三角に切った厚揚げのこと。ふくらぎは福が来ると書いてふくらぎ（鰤の幼魚）。富山の人が一番好きな、安くて美味い刺身。白エビは天ぷらやかきあげにしてもおいしい。里芋は皮ごと煮込んでホクホク。おでんになって尚旨し。食べるときに皮を剥いて食べる。するっと剥ける。ススタケ。富山おでんの大定番。見た目ほっそり、味しっかり。歯ごたえすごい。鯛の昆布締め。昆布のうまみがたっぷりと。この刺身絶対うまい！海鮮丼はご飯の上にとろろを載せるのが舞子流。〆さば、かさご、白海老、いくら、ひらめ、サス（カジキマグロ）、きじ海老。原作者の久住さんが食べてた「みょうが田楽」と「地栗の唐揚げ」と「白子昆布焼き」もおいしそうだった。行ってみたい女将おすすめの地酒「千代鶴」>> 富山の特産品・名産品>> [特産品・名産品] TOP>> [HOME] へ戻る
2023.05.13
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2023年 立夏
昨日は立夏でした。暦便覧によれば、「夏の立つがゆへなり」と記されており、夏の気配が感じられる頃です。長袖だとちょっと暑いかな。昼間は暑いけど夜は結構寒い。昼は半袖でもちょうどいい。大型連休で旅行に行かれた方も多かったのではないでしょうか。一昨日、石川で震度6強の地震があったから旅行中の方もご用心。日本最大級ショッピングサイト！お買い物なら楽天市場>> [HOME] へ戻る
2023.05.07
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