ま、えっか・・・ですむ毎日

            　　　　　　  あ～、ほんまに寒い・・・！！

　　　　　　　　　　　　　明日は少しマシになるらしいけど・・・

　　　　　　　　　　　　お天気の神さま、お願いやから

　　　　　　　　　　これ以上、さぶがりの遊星を苦しめんといてください・・・

　　　　　　お願いします・・・ Ω＼(((_ _ ﾉ) ﾁｰﾝ！

　　　　　　　　寒い日は鍋・・・と言いたいところだけど、

　　　　　　　　帰宅時間がスーパーの閉店１時間半前なので、

　　　　　　　　生鮮食品が揃わない。

　　　　　　　で、いつでも買える 鮭缶 を使って・・・

　　　　　　　　鮭缶を煮汁ごと鍋に入れて、

　　　　　　　　　水、塩、醤油、酒、絞りしょうが汁で味を整えて、

　　　　　　　　　豆腐やキノコ、ベランダのミズナなどを入れました。

　　　　　　　　真ん中にあるのが鮭。

　　　　　　　　いいダシが出て、結構美味しかった！　

　　　　　　　　薬味はネギや、七味、柚子胡椒などで・・・

　　　　　　　　　鍋が煮えるまでの時間、ベランダから多めに採ってきたネギで・・・

 　　　　　　　　 　jetsatoさん 　のところで美味しそうなワケギを使った料理を見て、

　　　　　　　　　　　　見よう見まねで作ってみました。

　　　　　　　　　　もう少しごま油が多かったほうがよかったかな？

　　　　　　　　　　　ごま油で炒めて味付けは塩のみ。

　　　　　　　　　　　　　仕上げにラー油を少し垂らし、

　　　　　　　　　　　　　糸唐辛子を乗せて完成。

　　　　　　　　　　　　jetsatoさんが食べたものとは少し違うけど、

　　　　　　　　　ネギの甘さが増して、簡単だけど美味しい１品になりました。

石狩で生まれた、日本初の鮭缶詰の当時のラベルを復刻しました。【鮭の水煮缶詰】石狩復刻ラベル

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