ま、えっか・・・ですむ毎日

　　　　　　　　　　　すっかり塩麹のとりこになった遊星です・・・

　　　　　　　　　お豆腐に乗せても美味しかったし、

　　　　　　　　　　　　　蛸のカルパッチョ風も美味しかった！

　　　　　　　でも・・・もうすっかり食べつくした～

　　きれいに空っぽ！

　　　　　　　　　　　　　近くのスーパーにも売ってないので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　麹を買ってきて家で作ることにした。

　さっそくお取り寄せ～！！ (^^)

塩麹、みそ麹、甘酒、味噌、三五八漬けに用いる乾燥米麹です。メール便送料無料　酒蔵の米麹こうじ・乾燥米麹 250g 最高2袋まで

２５０ｇの 乾燥麹 を容器に入れて

塩７５ｇ を入れて、混ぜ混ぜ・・・

水　３７５ｃｃ を注ぎ入れて

　軽く混ぜ混ぜ・・・（濁ってる）

　　軽く蓋をして、待つこと約３分・・・

ウルトラマン　　　　 o(o|o)/ シュワッチ！！！

・・・ってなワケないでしょ～～～～ン！！

　┐(´∀｀)┌

　　　　　　　　　常温に置いて、今の季節なら 毎日かき混ぜて 、

　１週間～１０日間 ほど熟成させれば完成～～

１週間後が楽しみだなぁ～～～

　((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

塩麹 140g/麹(こうじ)/税込\1980以上送料無料塩麹 140g

塩糀（塩麹）をほんの少し使うだけで、野菜・肉・魚など様々な食材の旨みが引出され美味しい料理へと変身する魔法の調味料！塩糀（塩麹）（塩こうじ）　160gカップ入

当店の工房で作ったコウジと長崎産海塩で作った手作り塩こうじ。《完全九州産材料使用！》塩こうじ140g