ま、えっか・・・ですむ毎日

　　　　　　　　　　今年は天候不順だったせいか、

　　　　　　　　　　ゴーヤの生育がイマイチで・・・

　　　　　　　　　　　　15センチほどで、完熟しそうになってる・・・

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんのりと黄色くなってるので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　慌てて、採って切ってみると・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほらね、やっぱり・・・

　　　　　　　　　　　これを　 リラっちさん

　　　　　　　　　　塩麹で漬物にしてみた。

　　　　　　　　　　　恐る恐る、試してみたら・・

　　　　　　　　　　　　　これが・・・

　おいっすぃ～～～～い！！！

ﾍ(ﾟ▽､ﾟ*)ﾉ ♪

　　　　　　　　　　　　　ちょっと苦味はあるものの、

　　　　　　　　塩麹のまろやかさがゴーヤの尖った苦味を和らげてくれて、

　美味しいお漬物になった！！

　　　　　　　　　　料理本を参考に作った、ゴーヤの

　「胡麻味噌炒め」

　　　　　　　　　　　　　　ごま油で炒めて、甘味噌と胡麻で仕上げます。

　　　　　　　　　　　豆板醤の大安売りかと思うほど

　　　　　　　　　　　　　　辛かった 「麻婆豆腐」

　　　　　　　　　　　　　適当に作るとこういう結果になるのかな・・・？

　　　　　　　　　真夏の暑さでも、新サンマを見ると

「秋だねぇ～～」

　　　　　　　3枚におろして、蒲焼き風にしてみた。

 　　　　　　中骨は2時間ほど天日に干して、唐揚げに・・・

　　　　　　　それにしても今日も35度の猛暑・・・

　秋はいずこへ・・・