ま、えっか・・・ですむ毎日

                   やっと大阪にも、秋が来た！！

　　　　　　　　　　　・・・って、もう１１月も半ばを過ぎて

　　　　　　　　　　今頃、秋が来てもね～

　　　　　　　でも、一気に初冬か？ってくらい朝夜は冷えるようになりました。

　　　　　　　　秋から冬にかけて美味しい物って言うと・・・

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　牡蠣鍋

　　　　　　　　　　あ、遠い牡蠣がちっこく見える～～

　　　　　　　　　　これじゃ、 白ネギ鍋　 だよ・・・

　　　　　　　　　カツオ昆布出汁に

　　　　　　　八丁味噌、生姜の千切り、砂糖、酒、味醂で味付け。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　 う～～～ん、

　プリップリ　！！

　　　　　　　　　　シンプルだけど、 バター醤油炒め 。

 　　　　　　　　　ベーコンのコクと牡蠣のうまみが合わさって

　　　　　　　　　お酒がすすむ～～～

　　　　　　　　一番シンプルな食べ方、 生牡蠣 。

　　　　　　　新しくないとこんな食べ方はできないよね。

　　　　　　氷水で締めて　あっさりとおろし大根とレモンで。

 　　　　　　　　　　口の中で海の香りが溢れました。

　　　　　　　　　豆乳スープにも入れてみたら、

　　　　　　　　　　チャウダーのようになった！

　　　　　　　　　　　牡蠣の苦手な人もいるけど、

　　　　　　　　この時期の牡蠣って一番美味しいね。

　　　　　　　　小さくもなく、デカくもなくちょうどいい大きさで、

　　　　　　　　いくらでも食べられちゃう～

 　　　　　　　お好み焼き、カキフライ、牡蠣ご飯・・・

　　　　　　　　　　まだまだ、食べ足りないぞ～～～

　　　　　　こんなお土産をいただきました。

　　　　　　カニ味噌にも似た味で、牡蠣の風味がイッパイ！

　　　　　　　どうやって使うか、考え中～～ (*^^*)