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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2021.07.01
テーマ： 本日の夕食！(1576)
カテゴリ： お料理
先日、スーパーで鯵のお造りを買いました。
1匹で売られていたら自分で三枚おろしにするのですが、
アラ汁も暑いし、いらないなと思い、
すでにお造りになってるパックを買うと、中にワサビが入ってました。
え・・・鯵のお造りって「おろししょうが」ですよね～
でも今、腱鞘炎で土生姜がおろせない・・・
ま、折角ついてるし、ワサビでいただきましたが・・・
青魚の臭みはワサビでは消えない！
やっぱり鯵のお造りはショウガですよねぇ～！
なんでワサビがついてるのよぉ～
・・・って、これは全国的？
ひょっとして関西はショウガで、関東はワサビ？
関西と関東では違うことが多いので、ふと疑問に思いました。
やっぱりチューブのおろししょうが買ってこよ。
最近ハマってる酢漬け。
グリーンアスパラをサッと茹でて漬けてみました。
これ、いけます！！
新鮮な物だったら生でいけるのになぁ・・・
今日は「水ナス」を漬けています。
これも美味しいんですよ～
浸ける液は水の量が多いので、
酸味も少なくまろやかなんですが、
日持ちしないのが難点かな・・・
日持ちしなくても、1日で食べちゃってますが・・・
1匹で売られていたら自分で三枚おろしにするのですが、
アラ汁も暑いし、いらないなと思い、
すでにお造りになってるパックを買うと、中にワサビが入ってました。
え・・・鯵のお造りって「おろししょうが」ですよね～
でも今、腱鞘炎で土生姜がおろせない・・・
ま、折角ついてるし、ワサビでいただきましたが・・・
青魚の臭みはワサビでは消えない！
やっぱり鯵のお造りはショウガですよねぇ～！
なんでワサビがついてるのよぉ～
・・・って、これは全国的？
ひょっとして関西はショウガで、関東はワサビ？
関西と関東では違うことが多いので、ふと疑問に思いました。
やっぱりチューブのおろししょうが買ってこよ。
最近ハマってる酢漬け。
グリーンアスパラをサッと茹でて漬けてみました。
これ、いけます！！
新鮮な物だったら生でいけるのになぁ・・・
今日は「水ナス」を漬けています。
これも美味しいんですよ～
浸ける液は水の量が多いので、
酸味も少なくまろやかなんですが、
日持ちしないのが難点かな・・・
日持ちしなくても、1日で食べちゃってますが・・・
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