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2022.03.14
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粕汁と純米酒

(8)
テーマ： 今日のご飯♪(2365)
カテゴリ： 今日の晩ごはん
​ 日曜日に御影の「神戸酒心館」で買った
酒粕と純米酒を昨日、いただきました。


粕汁は豚肉を使うおうちもありますが、
我が家は塩鮭（中辛）を使います。


最近は鮭の生臭さが気になり出して、
焼き鮭を入れるようになりました。

焼き鮭にすると生臭さが消えるだけでなく、
香ばしさが出てコクもあり、
皮のうろこも取らなくていいですしね。




純米酒はミニボトルで180ml。
昔は大吟醸が美味しいなんて生意気なことを言ってましたが、
今は純米酒の方がキレがよくスッキリしてて好きです。
値段もうんと安いし



冷酒で飲むと白ワインかと思うくらい、フルーティです。
常温だとちょっとお米を感じるので、
冷やした方が美味しいです。

実はこのお酒より、酒粕の方が高かったという
贅沢な粕汁でした～～





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Last updated  2022.03.14 13:09:34
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