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毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2023.12.17
テーマ： もらったもの、いただきもの(964)
カテゴリ： 暮らしの中の手作り
先日、アイちゃんからもらった名前のわからない
酸っぱい柑橘類。
大きさから言って八朔じゃないかと思って、
皮をむいて食べてみたんだけど、
酸っぱーい！！
こりゃサラダかマーマレードにしないと無理だな・・・
グラニュー糖の残りがあったので、マーマレードに。
ちょっと煮詰まり過ぎました・・・
大きなスプーンで入れたので、
瓶の口周りにいっぱい、ついちゃいました・・・
ラップをかぶせて蓋しました。
しばらくこういうのから遠ざかってたので、
細かい失敗、多いねぇ・・・
今、八朔の収穫時期を調べてみたら・・・
12月ごろって。
やっぱり、これは八朔だよねぇ～～
でね、取れたての八朔って酸っぱいから、
農家で1～２か月くらい寝かせておくんだって。
どおりで、今食べたら酸っぱいはずだよ～～
アイちゃんにも教えてあげなきゃ・・・
酸っぱい柑橘類。
大きさから言って八朔じゃないかと思って、
皮をむいて食べてみたんだけど、
酸っぱーい！！
こりゃサラダかマーマレードにしないと無理だな・・・
グラニュー糖の残りがあったので、マーマレードに。
ちょっと煮詰まり過ぎました・・・
大きなスプーンで入れたので、
瓶の口周りにいっぱい、ついちゃいました・・・
ラップをかぶせて蓋しました。
しばらくこういうのから遠ざかってたので、
細かい失敗、多いねぇ・・・
今、八朔の収穫時期を調べてみたら・・・
12月ごろって。
やっぱり、これは八朔だよねぇ～～
でね、取れたての八朔って酸っぱいから、
農家で1～２か月くらい寝かせておくんだって。
どおりで、今食べたら酸っぱいはずだよ～～
アイちゃんにも教えてあげなきゃ・・・
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[暮らしの中の手作り] カテゴリの最新記事
Re:八朔のマーマレードジャムを作りました(12/17)
okadaiマミー
さん
なるほど、獲ってから熟成させて甘みを出させるんですね。でも色を見てると美味しそう！マーマレードって子供の頃は苦手だったのに、大人になってすごく好きになりました。わあ！イメージしてたら口の中が酸っぱくなって唾がでてきちゃった。
(2023.12.17 18:48:27)
Re:八朔のマーマレードジャムを作りました(12/17)
どっすん0903
さん
マーマレード美味しく出来ましたか～？
子供の頃から基本はお米なのでトーストとかあまり食べなかったんですけど、なぜかいちごジャムよりオレンジマーマレードの方が高級感を感じてたんですよねぇ・・・。
柑橘系は基本苦手ですが(^^; (2023.12.17 19:58:29)
子供の頃から基本はお米なのでトーストとかあまり食べなかったんですけど、なぜかいちごジャムよりオレンジマーマレードの方が高級感を感じてたんですよねぇ・・・。
柑橘系は基本苦手ですが(^^; (2023.12.17 19:58:29)
Re[1]:八朔のマーマレードジャムを作りました(12/17)
遊星。.:*・゜
さん
okadaiマミーさんへ
私も今回、初めて知りました。
木になってる状態で1月2月まで置いてたらダメなんでしょうかね。
マーマレードは皮の苦みが子供の頃は苦手でした。
でも大人になると、この苦みも好きになるんだから、味覚って不思議ですよね。 (2023.12.17 22:06:21)
私も今回、初めて知りました。
木になってる状態で1月2月まで置いてたらダメなんでしょうかね。
マーマレードは皮の苦みが子供の頃は苦手でした。
でも大人になると、この苦みも好きになるんだから、味覚って不思議ですよね。 (2023.12.17 22:06:21)
Re[1]:八朔のマーマレードジャムを作りました(12/17)
遊星。.:*・゜
さん
どっすん0903さんへ
私も酸っぱい柑橘類は好きじゃないです。
お料理や飲み物にレモンを絞ったり、酢の物は好きなんですけどね～
あ、どっすんさんと好み、合いますね～(^ー^* )
テビチは無理ですが・・・ (2023.12.17 22:09:41)
私も酸っぱい柑橘類は好きじゃないです。
お料理や飲み物にレモンを絞ったり、酢の物は好きなんですけどね～
あ、どっすんさんと好み、合いますね～(^ー^* )
テビチは無理ですが・・・ (2023.12.17 22:09:41)
Re:八朔のマーマレードジャムを作りました(12/17)
hiromi426
さん
寝かさないとだめなんですね！
あいちゃんも調べないんですねｗ
これで来年からは安心して口に入れられますね。
マーマレードこれは何か料理に使うんでしょうか？ (2023.12.18 06:51:58)
あいちゃんも調べないんですねｗ
これで来年からは安心して口に入れられますね。
マーマレードこれは何か料理に使うんでしょうか？ (2023.12.18 06:51:58)
Re[1]:八朔のマーマレードジャムを作りました(12/17)
遊星。.:*・゜
さん
hiromi426さんへ
八朔を貯蔵しておくなんて、調べるまで知りませんでした。
アイちゃんはホヤ～とした人なので、調べるとかしないと思います(^-^;
マーマレードは鶏肉を焼いたり、サツマイモを煮たりするときに使います。
今回は煮詰め過ぎてしまったので、パンに塗ったりは無理ですね～
鴨丼を食べた夜でしたか！
もう今は大丈夫なんですね、絶食の後だし、ちゃんと養生してくださいね。 (2023.12.18 10:21:44)
八朔を貯蔵しておくなんて、調べるまで知りませんでした。
アイちゃんはホヤ～とした人なので、調べるとかしないと思います(^-^;
マーマレードは鶏肉を焼いたり、サツマイモを煮たりするときに使います。
今回は煮詰め過ぎてしまったので、パンに塗ったりは無理ですね～
鴨丼を食べた夜でしたか！
もう今は大丈夫なんですね、絶食の後だし、ちゃんと養生してくださいね。 (2023.12.18 10:21:44)
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