ヒルトンの飲茶

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ホンウエイルウ

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2005年04月19日

今日もぽんちゃんはナーサリーです。
朝はやっぱり「ええぇ～ん」と泣いて、ママも胸が
チクッとしたけど、どうやらそれはお互いが見えなくなる
までだったようです。ぽんちゃんも、先生によしよしと
優しくされて、ナーサリーへ行くとエンジョイしているようです。

今日は、去年の年末にオープンしたヒルトンの飲茶へ
お友達と行ってきました。ヒルトンの日本料理はまあまあと
いう感じらしいのですが、中華はおいしい！と聞いていたので
わくわくです。

広くて開放感のあるホテルらしいロビーです。正面から入って
すぐにコーヒーハウスがあって、そのお隣にぐるっと螺旋状に
なっている空間があって、そこへ食べ物屋さんが並んでいると
言う感じです。１F～マレー料理のコーナー。２Fは西洋料理の
コーナー。３Fが中華という風になっています。それが、ゆったりと
した螺旋状の階段に沿って並んでいます。

私達の目指す中華は３F。派手なチャイナ服のお姉さんと、中華街を
連想される大きな門（の飾り）が目印です。

テーブルに案内されると、用意されているのは、すてきな絵皿です。
でも、これは歓迎様なのか、お客さんが目を通すとすぐに下げられて
しまって白いお皿がセットされます。次にお茶が出てきます。

注がれます。これも、歓迎用で、急須の先が細長くなっていて、
一見先が長いジョウロのような豪華な急須でこぼさないように
上手に注いでくれます。これもお客様に対するデモンストレーション
サービスです。そうして、だんだん気分も盛り上がって来た頃に
メニュー登場！

注文します。英語と感じのメニューなので、いったいどんなものが
出てくることやら楽しみです。

まず、蒸し物が出てくると後は、テーブルに常に料理が乗っている
状態が続きます。

さて、ママの感想ですが、とてもお上品なお味だったといった
とこでしょうか？シャングリラペナンの中華「シャンパレス」の
飲茶に比べるとパンチがない感じはしました、あっさりと上品
な味で、みんなに好まれる感じでした。

今回はぽんちゃんがいなかったので、ママも久しぶりに
スカートをはいたり、ヒールの靴をはいたりおしゃれを
楽しめました。たまには子供抜きの贅沢も必要かな？

ぽんちゃん！パパ！ありがとうね。

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