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Mar 2, 2006

一昨日
四川料理のお店「頤和園（いわえん）」へお昼を食べに
行ってきました。

このお店の人気メニューは白ゴマペーストがきいた濃厚な
「坦々麺」なのですが、これ以外の麺類や定食なども、実は
お勧めだと思っています。

お店に着いたのは11時50分頃、すでに店内は人でいっぱい
です。ちょっとスタートが遅れただけでもお店の外まで列を

気合いを入れて、急ぎ足になってしまいます。

席に案内されて、さっそくを
注文しました。

周りでは次々と美味しそうな定食「豚肉と野菜の炒め物」や、
「麻婆豆腐」、「坦々麺」が目の前を通り過ぎていきます。
それにしてもなんていい匂いなんでしょう。。

匂いってとても大切ですよね。料理への期待も膨らみますもの♪
ここのお店がいつも混んでいる理由が、よくわかるような気が
します。

いよいよやってきました。「肉糸湯麺」です。

澄んでいるスープの美味しさとはまた違い、いろいろなものの
うまみがじっくりと出ているどちらかというと濃いスープです。

上にのっている豚肉の細切りと野菜の炒め物は、お肉がとても
柔らかくて、椎茸や竹の子との相性は当然のことながら絶妙です。
私は、この片栗粉でとろみをつけたお肉の細切炒めの湯麺が、

ちなみに今回は豚肉でしたが、牛肉の細切湯麺もとても美味し
いです。

今回、湯麺にすっかり気をとられていて忘れてしまいましたが、
+50円すると「一口杏仁豆腐」がついてきます。
濃厚な坦々麺を食べたときは必ずといっていいほど一緒につけて
いたのですが、うっかり忘れてしまいました。（私としたことが）

それにしても本当に美味しかった・・♪
とても満足です。ごちそうさま。

頤和園
港区赤坂1-1-12 明産ビル

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