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Oct 16, 2007
テーマ： 今夜のばんごはん(53028)
カテゴリ： お家ごはん
よーし。今日はポトフ♪と会社帰りの電車の中で気
分はうきうきポトフモード（？）になっていました。
玉ねぎ、セロリ、人参、ジャガイモ、カブにキャベツ
あとは塩胡椒した鶏腿肉をお鍋に入れてお水、白
ワインにローリエ、ブイヨンを入れてコトコト煮るだけ。
時々、アクをとるだけでできあがり。
ん～。いい香り。
まずは好みのものとスープをカフェオレボウルによそ
い、その後大きな具だけお皿に取り分け粒マスター
粗挽き胡椒をかけて・・。
スープにお野菜と鶏肉の美味しさがぎゅっと詰まっ
ていて何だかお腹も心も温かな気分になります。
コトコト煮えたカブも鶏肉も粒マスタードをつければ
また味もグーンとアップするから不思議です。
おまけとして白身のお魚と貝柱のお刺身も。あっさ
りしているからポトフと喧嘩しないしね。
ジャガイモは煮崩れしちゃうのでメイクイーンのほう
がよかったかも。
パンと一緒でももちろんいいですね。我が家は彼が
和食好きなので白いご飯にしちゃいましたが。。
ま、お家ご飯だからありとしましょう（笑）
分はうきうきポトフモード（？）になっていました。
玉ねぎ、セロリ、人参、ジャガイモ、カブにキャベツ
あとは塩胡椒した鶏腿肉をお鍋に入れてお水、白
ワインにローリエ、ブイヨンを入れてコトコト煮るだけ。
時々、アクをとるだけでできあがり。
ん～。いい香り。
まずは好みのものとスープをカフェオレボウルによそ
い、その後大きな具だけお皿に取り分け粒マスター
粗挽き胡椒をかけて・・。
スープにお野菜と鶏肉の美味しさがぎゅっと詰まっ
ていて何だかお腹も心も温かな気分になります。
コトコト煮えたカブも鶏肉も粒マスタードをつければ
また味もグーンとアップするから不思議です。
おまけとして白身のお魚と貝柱のお刺身も。あっさ
りしているからポトフと喧嘩しないしね。
ジャガイモは煮崩れしちゃうのでメイクイーンのほう
がよかったかも。
パンと一緒でももちろんいいですね。我が家は彼が
和食好きなので白いご飯にしちゃいましたが。。
ま、お家ご飯だからありとしましょう（笑）
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Re:簡単ポトフ～粒マスタードをたっぷりつけて～(10/16)
Ｓweet-らら
さん
こんばんは。
お仕事と家事の両立、大変なのに毎日すごいですね。
ポトフ、煮込めば普通のお野菜も、こんなに
おいしくやわらかくなるんですもの・・・・
日々の献立が悩みの種なのに、さすがぁー！楽しそうですね。
私も明日は、おでんにしようと思ってたところです(*^-^)ﾆｺ
(Oct 16, 2007 09:06:00 PM)
お仕事と家事の両立、大変なのに毎日すごいですね。
ポトフ、煮込めば普通のお野菜も、こんなに
おいしくやわらかくなるんですもの・・・・
日々の献立が悩みの種なのに、さすがぁー！楽しそうですね。
私も明日は、おでんにしようと思ってたところです(*^-^)ﾆｺ
(Oct 16, 2007 09:06:00 PM)
Re:簡単ポトフ～粒マスタードをたっぷりつけて～(10/16)
花言葉2007
さん
Re[1]:簡単ポトフ～粒マスタードをたっぷりつけて～(10/16)
poeme-ut
さん
Ｓweet-ららさん
こんばんは。
私は食いしん坊なので頭の中のほとんどが食べ物の
ことでいっぱいです(^^ゞお鍋はとりあえず簡単で
栄養バランスも取れるので冬場はたくさん登場しそうです。
おでん、美味しいですよね。また近々おでんにしちゃおうかしら～(^^) (Oct 16, 2007 09:17:41 PM)
こんばんは。
私は食いしん坊なので頭の中のほとんどが食べ物の
ことでいっぱいです(^^ゞお鍋はとりあえず簡単で
栄養バランスも取れるので冬場はたくさん登場しそうです。
おでん、美味しいですよね。また近々おでんにしちゃおうかしら～(^^) (Oct 16, 2007 09:17:41 PM)
Re[1]:簡単ポトフ～粒マスタードをたっぷりつけて～(10/16)
poeme-ut
さん
花言葉2007さん
はじめまして。
ご訪問、コメントありがとうございます♪
寒くなるとスープのコトコト煮える音やいい香りが
身体を温めてくれるようですね(^^)
冬はいろいろレシピを探してみてスープをたくさん
作りたいと思っています。 (Oct 16, 2007 09:22:04 PM)
はじめまして。
ご訪問、コメントありがとうございます♪
寒くなるとスープのコトコト煮える音やいい香りが
身体を温めてくれるようですね(^^)
冬はいろいろレシピを探してみてスープをたくさん
作りたいと思っています。 (Oct 16, 2007 09:22:04 PM)
Re:簡単ポトフ～粒マスタードをたっぷりつけて～(10/16)
酒季
さん
Re[1]:簡単ポトフ～粒マスタードをたっぷりつけて～(10/16)
poeme-ut
さん
酒季さん
おはようございます。
そうなんです。土鍋ももう少しで手に入ります♪
今からいろいろ本を見てあれを作りたいこれもと
想像しています（笑） (Oct 17, 2007 06:43:42 AM)
おはようございます。
そうなんです。土鍋ももう少しで手に入ります♪
今からいろいろ本を見てあれを作りたいこれもと
想像しています（笑） (Oct 17, 2007 06:43:42 AM)
Re:簡単ポトフ～粒マスタードをたっぷりつけて～(10/16)
chi-chi☆
さん
うちの簡単ポトフは簡単も簡単で鶏肉ではなくウインナーをいれるのですが、、、、出汁がでたあとのウインナーの味気ないこと（笑
鶏肉いれるとおいしそう。ワンランクアップだな～チッチもよくポトフつくるので、鶏肉で作ってみます。 (Oct 17, 2007 07:00:33 PM)
鶏肉いれるとおいしそう。ワンランクアップだな～チッチもよくポトフつくるので、鶏肉で作ってみます。 (Oct 17, 2007 07:00:33 PM)
Re[1]:簡単ポトフ～粒マスタードをたっぷりつけて～(10/16)
poeme-ut
さん
chi-chi☆さん
ウインナーも深いいいおダシがでそうですね～。
ポトフはあったまりますよね。煮込んだだけでけっこうご馳走に感じちゃったりするんですもの♪
鶏肉は腿が美味しかったですよ。粒マスタードたっぷりつけるとこれまたいけます(^^)v (Oct 17, 2007 08:35:24 PM)
ウインナーも深いいいおダシがでそうですね～。
ポトフはあったまりますよね。煮込んだだけでけっこうご馳走に感じちゃったりするんですもの♪
鶏肉は腿が美味しかったですよ。粒マスタードたっぷりつけるとこれまたいけます(^^)v (Oct 17, 2007 08:35:24 PM)
Re:簡単ポトフ～粒マスタードをたっぷりつけて～(10/16)
月姫1202
さん
ポトフおいしそうです。♪
これからの季節、わがやもそろそろ
メニューにでてきます。
粒マスタードをつけて食べる方法
参考にしたいと思います。
お刺身のお皿も素敵。♪ (Oct 17, 2007 10:00:31 PM)
これからの季節、わがやもそろそろ
メニューにでてきます。
粒マスタードをつけて食べる方法
参考にしたいと思います。
お刺身のお皿も素敵。♪ (Oct 17, 2007 10:00:31 PM)
Re[1]:簡単ポトフ～粒マスタードをたっぷりつけて～(10/16)
poeme-ut
さん
月姫1202さん
ポトフは洋風のお鍋というかおでんというか、
また感じが変わっていて楽しめるのが嬉しいですね♪
寒くなってくると特に美味しく感じます。
＞お刺身のお皿も素敵。♪
-----
ありがとうございます。実はうちの和食器の殆どが
頂きものなのです。
(Oct 18, 2007 11:58:21 AM)
ポトフは洋風のお鍋というかおでんというか、
また感じが変わっていて楽しめるのが嬉しいですね♪
寒くなってくると特に美味しく感じます。
＞お刺身のお皿も素敵。♪
-----
ありがとうございます。実はうちの和食器の殆どが
頂きものなのです。
(Oct 18, 2007 11:58:21 AM)
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