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Nov 7, 2007
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カテゴリ: お家ごはん
せり の美味しい季節になりました。お鍋や湯豆腐に
は欠かせません。春菊ほど香りが強くないけれどほ
どよい香りとほろ苦さが美味しいんですね。


IMGP3554.jpg

そんなせりの茎の部分が冷蔵庫に残っておりまして
厚揚げと椎茸と一緒におだしとお醤油お酒にみりん
を入れて煮て本日の副菜。そうそう最後に七味をか
けてよう。

あ、そうでした。今日のメインはまたもやたらのレンジ
蒸し。 以前はお皿に取り分けて
ですが最近は大皿のまま、各自で取り分けていただ
くことにしています。


IMGP3553.jpg

生姜とごま油の香りが食欲をそそります。下の緑の
おネギは香り付けなので食べないでね。って言う前
に一番に取ってるしさ・・。


IMGP3555.jpg

ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁にもずくにサラダ。
私、このジャガイモと玉ねぎのお味噌汁って子供の
頃から好きなんです。あのジャガイモのとけ具合が
好きなのかも。。





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最終更新日  Nov 7, 2007 09:24:56 PM
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Re:せりの季節になりました(11/07)  
チッチ+  さん
前の前の家は、ちょっと田舎にあって、川のそばに住んでいたのですが、
その川によくセリが自生していて、近所のオッチャンが採っているのをおすそ分けしてもらったりしてました。

それ以来食ってないな~。

そういえば、あの川を離れてから野草を採ったり、木の実を拾ったりして食べる生活がなくなった気がします。

ここは都会すぎるのか!! (Nov 8, 2007 07:35:54 PM)

Re[1]:せりの季節になりました(11/07)  
poeme-ut  さん
チッチ+さん
せりって川のそばにできるのもなんですね。知らなかったです。確かにせりって調べてみると野草って書いてあったあった。

毎年これが食卓に出てくると、あ~寒くなるぞ~って思うんです。お鍋の季節だぞって。

私も実家がわりと田舎だったのでよく採れたお野菜や柿など(柿が名前につく地名)いただきました。さすがに今のところはないです。 (Nov 8, 2007 08:48:07 PM)

Re:せりの季節になりました(11/07)  
酒季  さん
私もせりって好きなんですよね。
あの香りがたまらないですよね。
結婚して今すんでいる私のまちはお雑煮によくせりが入っています。
(Nov 10, 2007 01:39:10 PM)

Re[1]:せりの季節になりました(11/07)  
poeme-ut  さん
酒季さん
お雑煮にせりを入れるのですね。美味しそう。
せりが出てくると、寒くなってきたんだなと
冬の季節を感じます。 (Nov 10, 2007 03:33:50 PM)

Re:せりの季節になりました(11/07)  
月姫1202  さん
せりって大好きです。
今日のお料理の美味しそう。
見た目もいつもすっきり素敵。
たらのレンジ蒸しがとっても豪華。
玉ねぎとじゃがいものお味噌汁、私も大好き。
とっても合いますよね。 (Nov 14, 2007 11:15:59 PM)

Re[1]:せりの季節になりました(11/07)  
poeme-ut  さん
月姫1202さん
玉ねぎとじゃがいものお味噌汁ってあの
じゃがいものとけた感じが美味しいですね♪
たまねぎの甘みも出てくるし。
我が家にはまだオーブンがないので古い電子
レンジを何とか利用して簡単料理を作ろうかと
いつも考えています(^^ゞ (Nov 15, 2007 06:28:39 PM)

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