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Dec 26, 2007
テーマ： 今夜のばんごはん(53029)
カテゴリ： お家ごはん
毎日寒いですね。寒いのが何より苦手な私は着込
み過ぎて雪だるま状態になっております。
お仕事もあと残り２日。年末は京都へ行く予定です。
ところが天気予報によると雨だとか・・。せめて雪景
色になってくれるといいのですが。
年末の予定を楽しみに夢想しながら・・今日も先に
ひとりごはん。
我が家では赤味噌ベースの麻婆豆腐です。あまり
辛くするとおなかをこわす私と喉をいためてしまう夫
剥き海老と青梗菜の炒め物。実はもう下味のつい
ているものが売っているのでおネギと青梗菜を入
れて炒めただけ。これに粗挽きの黒胡椒とレモン
をぎゅっとしぼるとけっこういけるんです。
忙しい時にはとっても便利なので副菜としてよく
登場させちゃいます。
夫がとても三つ葉好きなので我が家ではよくサラダ
にも三つ葉をたっぷり入れます。ドレッシングは市販
の生姜ドレッシング。
麻婆が味噌仕立てなので今日はお吸い物風。大根
と人参が入っています。三つ葉と。。あ、柚子を入れ
明日は２人とも会社の忘年会。そして明後日は仕事
納め。それが終われば京都じゃん♪と実は私の頭の
半分以上は京都モードです。
寒いので皆さん、お風邪をひかれませぬよう。。
み過ぎて雪だるま状態になっております。
お仕事もあと残り２日。年末は京都へ行く予定です。
ところが天気予報によると雨だとか・・。せめて雪景
色になってくれるといいのですが。
年末の予定を楽しみに夢想しながら・・今日も先に
ひとりごはん。
我が家では赤味噌ベースの麻婆豆腐です。あまり
辛くするとおなかをこわす私と喉をいためてしまう夫
剥き海老と青梗菜の炒め物。実はもう下味のつい
ているものが売っているのでおネギと青梗菜を入
れて炒めただけ。これに粗挽きの黒胡椒とレモン
をぎゅっとしぼるとけっこういけるんです。
忙しい時にはとっても便利なので副菜としてよく
登場させちゃいます。
夫がとても三つ葉好きなので我が家ではよくサラダ
にも三つ葉をたっぷり入れます。ドレッシングは市販
の生姜ドレッシング。
麻婆が味噌仕立てなので今日はお吸い物風。大根
と人参が入っています。三つ葉と。。あ、柚子を入れ
明日は２人とも会社の忘年会。そして明後日は仕事
納め。それが終われば京都じゃん♪と実は私の頭の
半分以上は京都モードです。
寒いので皆さん、お風邪をひかれませぬよう。。
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Re:赤味噌仕立ての麻婆豆腐(12/26)
チッチ＋
さん
相変わらず、しっかりと作られた夕飯。
すばらしいけど、体調悪いときは無理しないでくださいね。
赤味噌ってなかなか縁のない関西人。
白味噌系にはしっちゃうのよね。
サラダに三つ葉ってのは、初めてかも！
生のまま？
(Dec 27, 2007 11:32:35 AM)
すばらしいけど、体調悪いときは無理しないでくださいね。
赤味噌ってなかなか縁のない関西人。
白味噌系にはしっちゃうのよね。
サラダに三つ葉ってのは、初めてかも！
生のまま？
(Dec 27, 2007 11:32:35 AM)
Re:赤味噌仕立ての麻婆豆腐(12/26)
mikann99
さん
この間のコメントとかぶってしまいますが・・・
お料理本のようなステキナお料理達☆
美味しそうです！！！
楽ばかりしている主婦として･･･
見習うところ多し！です。
京都気をつけて楽しんできてくださいね。
(Dec 27, 2007 07:56:26 PM)
お料理本のようなステキナお料理達☆
美味しそうです！！！
楽ばかりしている主婦として･･･
見習うところ多し！です。
京都気をつけて楽しんできてくださいね。
(Dec 27, 2007 07:56:26 PM)
Re:赤味噌仕立ての麻婆豆腐(12/26)
きゃべつちょうちょ
さん
Re[1]:赤味噌仕立ての麻婆豆腐(12/26)
poeme-ut
さん
チッチ＋さん
確かに体調が悪かったりすると、お夕飯の準備も
まったくはかどらないですね。
最近は冷凍のものやお惣菜をいかにきれいに
並べるか。をちょっと工夫しております(^^ゞ
雰囲気って大事ですよね～なんちゃって。
三つ葉はざくざく切って混ぜるだけ。好きな人
にはこの香りがいいらしいです。
良いお年をお過ごしくださいね。来年もどうぞ
よろしくね(^_-)-☆ (Dec 28, 2007 09:02:55 PM)
確かに体調が悪かったりすると、お夕飯の準備も
まったくはかどらないですね。
最近は冷凍のものやお惣菜をいかにきれいに
並べるか。をちょっと工夫しております(^^ゞ
雰囲気って大事ですよね～なんちゃって。
三つ葉はざくざく切って混ぜるだけ。好きな人
にはこの香りがいいらしいです。
良いお年をお過ごしくださいね。来年もどうぞ
よろしくね(^_-)-☆ (Dec 28, 2007 09:02:55 PM)
Re[1]:赤味噌仕立ての麻婆豆腐(12/26)
poeme-ut
さん
mikann99さん
いえいえ。お恥ずかしいです(^^ゞ
レパートリーがあまりに少なすぎてローテーション
が早いのが悩みです。もっといろいろ作ってみたい
のですが。。
私のほうこそ素敵なmikann99さんのブログから勉強させていただいています♪来年もどうぞよろしく
お願いします。良いお年をお過ごしくださいね。 (Dec 28, 2007 09:07:58 PM)
いえいえ。お恥ずかしいです(^^ゞ
レパートリーがあまりに少なすぎてローテーション
が早いのが悩みです。もっといろいろ作ってみたい
のですが。。
私のほうこそ素敵なmikann99さんのブログから勉強させていただいています♪来年もどうぞよろしく
お願いします。良いお年をお過ごしくださいね。 (Dec 28, 2007 09:07:58 PM)
Re[1]:赤味噌仕立ての麻婆豆腐(12/26)
poeme-ut
さん
きゃべつちょうちょさん
赤味噌、けっこう美味しいですよ。もしかしたら
麻婆というよりは挽肉味噌豆腐といったほうが
いいかもしれませんが(^^ゞ鶏がらスープとほんの
ちょっぴりのニンニクの摩り下ろしが隠し味に
なります(^^)あ、あとお好みでお醤油とお砂糖で
味を整えてます。
来年もどうぞよろしくお願いします。良いお年を
お過ごしくださいね。 (Dec 28, 2007 09:11:14 PM)
赤味噌、けっこう美味しいですよ。もしかしたら
麻婆というよりは挽肉味噌豆腐といったほうが
いいかもしれませんが(^^ゞ鶏がらスープとほんの
ちょっぴりのニンニクの摩り下ろしが隠し味に
なります(^^)あ、あとお好みでお醤油とお砂糖で
味を整えてます。
来年もどうぞよろしくお願いします。良いお年を
お過ごしくださいね。 (Dec 28, 2007 09:11:14 PM)
Re:赤味噌仕立ての麻婆豆腐(12/26)
酒季
さん
あけましておめでとうございます。
ことしもどうぞよろしくお願いします。
このお正月はいかがお過ごしでしょうか。
今年も酒季の食卓をまたのぞいてくださいね。 (Jan 1, 2008 10:13:22 PM)
ことしもどうぞよろしくお願いします。
このお正月はいかがお過ごしでしょうか。
今年も酒季の食卓をまたのぞいてくださいね。 (Jan 1, 2008 10:13:22 PM)
Re[1]:赤味噌仕立ての麻婆豆腐(12/26)
poeme-ut
さん
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