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秋刀魚の塩焼き
macchapartyさん
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★MY FAVORITE THINGS★ sanabenさん
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Jan 12, 2009
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18295)
カテゴリ： カテゴリ未分類
先月、12月2日は2回目の結婚記念日でした。とはいうものの
2人とも風邪でダウン。日を改めて年明けにお祝いしようとい
うことになり、昨日、 銀座KIHACHI にでかけてまいりました。
もう2年も経つなんて・・月日が経つのは早いものです。
シャンパンで乾杯。と手前は私。ちなみにアルコールに弱い
私は、お店の方が気を利かせて作ってくださったプラム風味
のアイスティー（だと思う）をいただきました。爽やか～♪
アミューズにはアンチョビのソースとアボガドのディップを
リーブオイルのソースが癖になるほど美味しくてその後パン
にきれいにつけてさらってしまいました。本当に美味♪
前菜は生雲丹のせ一口おにぎり
そういえばキハチは純粋なフレンチというよりは多国籍
料理のお店なんですよね。周りに巻いてあるのはベーコン。
名の通り一口で召し上がれ。
サッと焼き上げ、細切りにしたイカとアスパラガス、大根の
サラダ
オリーブオイルとレモン汁のあっさりとしたサラダなのです
が、そこは多国籍料理。使ってある香辛料の香りがなんと
なーくモロッコ風？（行ったことはないけれど）ま、つまりは
アフリカな香りが独特です。これもいける。
こんがり焼き上げたフォワグラと早掘り新筍の一皿 バル
サミコソース
フォワグラに癖がなく、まさにこんがりと焼き上がった風味の
よさとバルサミコのさっぱりさがよく合います。
ずわい蟹のフラン クリームソース添え
とコンソメ、生クリームのソース。熱すぎず冷たすぎず、
何というかお口に入れた時に最高に美味しい温度なのが
すばらしい・・。もしかしたら今回のお料理で一番美味し
かったかも♪
寒平目のカダイフ巻き揚げ さっぱりとした柑橘類のサラ
ダとともに
これだけお料理が出てくると、だんだん苦しくなってきて胃
お魚はふっくらと、そしてさっぱりとしたオレンジ、グレー
プフルーツが爽やかでさらっと一皿いただけちゃいます。
特選牛ロース肉の網焼き トリュフピュレソース
最後はお肉。シャンピニオンのクロケットが熱々でとっても
美味しかったです。
お店から2周年のお祝いが♪ケーキと一緒に記念撮影も
していただきました。
やっぱりデザートは別腹ですね。ワゴンから好きなデザー
トをチョイス。ちなみにこちらは夫の。チーズケーキと中国
風のフルーツのコンポート。柿のムースには桂花陳酒のジュ
レがかかっております。これがどうやら気に入った様子。
でもね、コンポートに入っていた八角を食べちゃったのには
正直驚いたよ。止める前に食べてしまった。。
夫よ。何でも残さず食べるのはすばらしいが、八角は食べ
ちゃだめよ（笑）
こちらは私。白いブランマンジェは色が白いのにお口に入
れると珈琲の香りがするのです。美味しい～♪
美味しく食事が食べられるって幸せなことです。
KIHACHI・銀座本店
中央区銀座2-2-6
2人とも風邪でダウン。日を改めて年明けにお祝いしようとい
うことになり、昨日、 銀座KIHACHI にでかけてまいりました。
もう2年も経つなんて・・月日が経つのは早いものです。
シャンパンで乾杯。と手前は私。ちなみにアルコールに弱い
私は、お店の方が気を利かせて作ってくださったプラム風味
のアイスティー（だと思う）をいただきました。爽やか～♪
アミューズにはアンチョビのソースとアボガドのディップを
リーブオイルのソースが癖になるほど美味しくてその後パン
にきれいにつけてさらってしまいました。本当に美味♪
前菜は生雲丹のせ一口おにぎり
そういえばキハチは純粋なフレンチというよりは多国籍
料理のお店なんですよね。周りに巻いてあるのはベーコン。
名の通り一口で召し上がれ。
サッと焼き上げ、細切りにしたイカとアスパラガス、大根の
サラダ
オリーブオイルとレモン汁のあっさりとしたサラダなのです
が、そこは多国籍料理。使ってある香辛料の香りがなんと
なーくモロッコ風？（行ったことはないけれど）ま、つまりは
アフリカな香りが独特です。これもいける。
こんがり焼き上げたフォワグラと早掘り新筍の一皿 バル
サミコソース
フォワグラに癖がなく、まさにこんがりと焼き上がった風味の
よさとバルサミコのさっぱりさがよく合います。
ずわい蟹のフラン クリームソース添え
とコンソメ、生クリームのソース。熱すぎず冷たすぎず、
何というかお口に入れた時に最高に美味しい温度なのが
すばらしい・・。もしかしたら今回のお料理で一番美味し
かったかも♪
寒平目のカダイフ巻き揚げ さっぱりとした柑橘類のサラ
ダとともに
これだけお料理が出てくると、だんだん苦しくなってきて胃
お魚はふっくらと、そしてさっぱりとしたオレンジ、グレー
プフルーツが爽やかでさらっと一皿いただけちゃいます。
特選牛ロース肉の網焼き トリュフピュレソース
最後はお肉。シャンピニオンのクロケットが熱々でとっても
美味しかったです。
お店から2周年のお祝いが♪ケーキと一緒に記念撮影も
していただきました。
やっぱりデザートは別腹ですね。ワゴンから好きなデザー
トをチョイス。ちなみにこちらは夫の。チーズケーキと中国
風のフルーツのコンポート。柿のムースには桂花陳酒のジュ
レがかかっております。これがどうやら気に入った様子。
でもね、コンポートに入っていた八角を食べちゃったのには
正直驚いたよ。止める前に食べてしまった。。
夫よ。何でも残さず食べるのはすばらしいが、八角は食べ
ちゃだめよ（笑）
こちらは私。白いブランマンジェは色が白いのにお口に入
れると珈琲の香りがするのです。美味しい～♪
美味しく食事が食べられるって幸せなことです。
KIHACHI・銀座本店
中央区銀座2-2-6
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Re:ひと月遅れの結婚記念 ～銀座KIHACHI～(01/12)
チッチ＋
さん
おめでとうございます！
そうですか、２年…ということは、うちも次２年なんだな～。
今年こそは美味しいもの食べに行きたいです。
いや、一人で美味しいもの食べにいってもいい（笑
夫と子供は残して。一人でゆっくりしたいな～。
（結婚記念日関係ないか…） (Jan 12, 2009 01:28:52 PM)
そうですか、２年…ということは、うちも次２年なんだな～。
今年こそは美味しいもの食べに行きたいです。
いや、一人で美味しいもの食べにいってもいい（笑
夫と子供は残して。一人でゆっくりしたいな～。
（結婚記念日関係ないか…） (Jan 12, 2009 01:28:52 PM)
おめでとうございます！
chocorico
さん
Re:ひと月遅れの結婚記念 ～銀座KIHACHI～(01/12)
酒季
さん
Re:ひと月遅れの結婚記念 ～銀座KIHACHI～(01/12)
mikann99
さん
Re:ひと月遅れの結婚記念 ～銀座KIHACHI～(01/12)
NIYAniya
さん
Uo・ェ・oU/゜・:*【祝結婚記念日】*:・゜＼Uo・ェ・oU
同じ日なんだよね、結婚記念日。(*^-^)ニコ
そっか、風邪引いてダウンだったのね。
だけど、こんな素敵なお店でお食事だなんて羨ましいわ。
おいしくて、素敵な夜が過ごせて良かったですね。
2年があっという間って事は、幸せな証拠です。
お互いに素敵な年にしましょうね。☆^∇゜) ニパッ!! (Jan 15, 2009 12:40:29 AM)
同じ日なんだよね、結婚記念日。(*^-^)ニコ
そっか、風邪引いてダウンだったのね。
だけど、こんな素敵なお店でお食事だなんて羨ましいわ。
おいしくて、素敵な夜が過ごせて良かったですね。
2年があっという間って事は、幸せな証拠です。
お互いに素敵な年にしましょうね。☆^∇゜) ニパッ!! (Jan 15, 2009 12:40:29 AM)
Re[1]:ひと月遅れの結婚記念 ～銀座KIHACHI～(01/12)
poeme-ut
さん
チッチ＋さん
お返事、とても遅くなってしまいすみません。
気づいたらもう２月も中ばをすぎてしまいました。
チッチさんのかわいいお子さんと優しい旦那様の
日記、いつも楽しみにしています(^_-)-☆ (Feb 15, 2009 01:39:04 PM)
お返事、とても遅くなってしまいすみません。
気づいたらもう２月も中ばをすぎてしまいました。
チッチさんのかわいいお子さんと優しい旦那様の
日記、いつも楽しみにしています(^_-)-☆ (Feb 15, 2009 01:39:04 PM)
Re:おめでとうございます！(01/12)
poeme-ut
さん
chocoricoさん
お返事遅くなってしまいすみません。
記念日には美味しいものをたーんと食べる。と
何かと理由を付けてはよく食べています(^^ゞ
chocoricoさんの素敵な日記、更新楽しみにして
います。これからもよろしく♪ (Feb 15, 2009 01:40:42 PM)
お返事遅くなってしまいすみません。
記念日には美味しいものをたーんと食べる。と
何かと理由を付けてはよく食べています(^^ゞ
chocoricoさんの素敵な日記、更新楽しみにして
います。これからもよろしく♪ (Feb 15, 2009 01:40:42 PM)
Re[1]:ひと月遅れの結婚記念 ～銀座KIHACHI～(01/12)
poeme-ut
さん
酒季さん
ありがとうございます。
お返事遅くなってしまいすみません。
酒季さんの美味しそうな素敵な日記、いつもとても
勉強になります。どうぞこれからもよろしく♪ (Feb 15, 2009 01:41:50 PM)
ありがとうございます。
お返事遅くなってしまいすみません。
酒季さんの美味しそうな素敵な日記、いつもとても
勉強になります。どうぞこれからもよろしく♪ (Feb 15, 2009 01:41:50 PM)
Re[1]:ひと月遅れの結婚記念 ～銀座KIHACHI～(01/12)
poeme-ut
さん
mikann99さん
お返事遅くなってしまいごめんなさい。
更新、気づくとかなりあいてしまいました^^;
mikannさんのきれいな写真、楽しみにしています。
これからもどうぞよろしくお願いします。 (Feb 15, 2009 01:43:42 PM)
お返事遅くなってしまいごめんなさい。
更新、気づくとかなりあいてしまいました^^;
mikannさんのきれいな写真、楽しみにしています。
これからもどうぞよろしくお願いします。 (Feb 15, 2009 01:43:42 PM)
Re[1]:ひと月遅れの結婚記念 ～銀座KIHACHI～(01/12)
poeme-ut
さん
NIYAniyaさん
お返事遅れてしまってごめんなさい。
NiyaさんもCocoaちゃんもお元気ですか？
もっとスローでもいいからちゃんと更新したいと
思っているのですが^^;
またかわいいCococaちゃんに癒されに行きますね(^^) (Feb 15, 2009 01:45:27 PM)
お返事遅れてしまってごめんなさい。
NiyaさんもCocoaちゃんもお元気ですか？
もっとスローでもいいからちゃんと更新したいと
思っているのですが^^;
またかわいいCococaちゃんに癒されに行きますね(^^) (Feb 15, 2009 01:45:27 PM)
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