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Apr 18, 2009
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18299)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ようやく仕事もひと段落つき、ほっとしています。
皆様、お元気でしょうか。
3月いっぱいまで、ともかく目の回るような忙しさで家に
帰ると力が抜けてぼ～っとしてしまう始末でした。
この不景気で人員が減っても補充しない分、例年以上
に厳しさを感じます。ちょっとブルーが入っちゃった私を
見て、
「気分転換に水曜の夜はお外でごはんデーにしよう。」
と夫が提案。（水曜は夫のいる部がノー残業デーなので
食べるのを楽しみに頑張ってみました。（そうでないと気
力が続かないのですよ～。困ったもの（笑））
この日はご近所の ビストロサブール さんへ平日ディナ
ーを頂にいったときの画像です。
いつもこちらのシェフにはサービスしていただき、ありがた
いことです。上の2品もサービスしていただいたんです。
このカレー風味のガーリックトースト、ナッツの香ばしさが
きいていてとても美味しかったです。ちょっと珍しいですよ
ね。
こちらは前菜。コンソメのきいた大根の上にはフォアグラ、
フォアグラもとても美味なのだけれど、後のお料理が苦しく
なってしまうのがもったいない気がしました。（ほんと美味
しいからこそ、そう感じるんですね）
さつまいものポタージュ。ほんのり甘い香りはまるでデザー
トのような感じ。私はこちらのポタージュの大ファンなので
ポタージュとパンとサラダだけでもいいくらいに満足感のあ
る一品かなと思っています。
私はお魚料理。このおさかなの上に乗っているニース風の
キノコやトマトやガーリックのきいた香り豊かなソース？
というかペースト？が淡白な白身のお魚を引き立ててくれ
ます。実はこの後ろにももう一品。スパイスのきいた詰め
物をサービスしていただいたのですが、こちらも美味。
ただやはりおなかが苦しい。。
サービスでたくさん出してくださると思うのだけれど、全
体的に女性向けにライトでもいいな～。と思いました。
美味しくいただきたいのでもったいないです。
次回は、コースではなく単品で頼もうかしら。
夫はその詰め物(お魚料理）と、お肉料理を注文。
柔らかいはちきん鶏の中の詰め物の甘さがお肉の美味しさと
ぴったりと合っていました。
最後はおまちかねのデザート。
白ワインのジュレに乗っているのはぶんたんの砂糖漬け。
そしてナッツとクリームチーズのカラメル風味のタルト。
この日は紅茶を選んだけれど、珈琲でもぴったりな感じ♪
美味しいお料理は、仕事の疲れも溶かしてくれますね。
本当に不思議です。そしていつも心を込めて作ってくださる
シェフに感謝です。
そうそう、家に帰ったらお店からの着信が3度ほどあって、
果たして何のご用だったのかしら。。聞いてみたい気もす
るけれど。。
あと少しで連休です。今年は仙台までドライブの予定。
さーて。もうちょっとだから頑張るぞ～。
墨田区 業平1-13-6
皆様、お元気でしょうか。
3月いっぱいまで、ともかく目の回るような忙しさで家に
帰ると力が抜けてぼ～っとしてしまう始末でした。
この不景気で人員が減っても補充しない分、例年以上
に厳しさを感じます。ちょっとブルーが入っちゃった私を
見て、
「気分転換に水曜の夜はお外でごはんデーにしよう。」
と夫が提案。（水曜は夫のいる部がノー残業デーなので
食べるのを楽しみに頑張ってみました。（そうでないと気
力が続かないのですよ～。困ったもの（笑））
この日はご近所の ビストロサブール さんへ平日ディナ
ーを頂にいったときの画像です。
いつもこちらのシェフにはサービスしていただき、ありがた
いことです。上の2品もサービスしていただいたんです。
このカレー風味のガーリックトースト、ナッツの香ばしさが
きいていてとても美味しかったです。ちょっと珍しいですよ
ね。
こちらは前菜。コンソメのきいた大根の上にはフォアグラ、
フォアグラもとても美味なのだけれど、後のお料理が苦しく
なってしまうのがもったいない気がしました。（ほんと美味
しいからこそ、そう感じるんですね）
さつまいものポタージュ。ほんのり甘い香りはまるでデザー
トのような感じ。私はこちらのポタージュの大ファンなので
ポタージュとパンとサラダだけでもいいくらいに満足感のあ
る一品かなと思っています。
私はお魚料理。このおさかなの上に乗っているニース風の
キノコやトマトやガーリックのきいた香り豊かなソース？
というかペースト？が淡白な白身のお魚を引き立ててくれ
ます。実はこの後ろにももう一品。スパイスのきいた詰め
物をサービスしていただいたのですが、こちらも美味。
ただやはりおなかが苦しい。。
サービスでたくさん出してくださると思うのだけれど、全
体的に女性向けにライトでもいいな～。と思いました。
美味しくいただきたいのでもったいないです。
次回は、コースではなく単品で頼もうかしら。
夫はその詰め物(お魚料理）と、お肉料理を注文。
柔らかいはちきん鶏の中の詰め物の甘さがお肉の美味しさと
ぴったりと合っていました。
最後はおまちかねのデザート。
白ワインのジュレに乗っているのはぶんたんの砂糖漬け。
そしてナッツとクリームチーズのカラメル風味のタルト。
この日は紅茶を選んだけれど、珈琲でもぴったりな感じ♪
美味しいお料理は、仕事の疲れも溶かしてくれますね。
本当に不思議です。そしていつも心を込めて作ってくださる
シェフに感謝です。
そうそう、家に帰ったらお店からの着信が3度ほどあって、
果たして何のご用だったのかしら。。聞いてみたい気もす
るけれど。。
あと少しで連休です。今年は仙台までドライブの予定。
さーて。もうちょっとだから頑張るぞ～。
墨田区 業平1-13-6
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