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Jan 29, 2015

バルサミコビネガーが好きで、外で食事をした際にバルサミコドレッシングとか、バルサミコソースの文字を目にすると決まって注文してしまう癖があるようです。
自分でもネットで検索しながらドレッシングや蜂蜜と一緒に煮詰めてバルサミコソースを作ってみたりしていました。それが何とバルサミコクリームソースというものが、巷では結構出ているのですね。イタリアンフェアなどに行ったらもうそれこそ色々な種類があって目移りしています。そうそう白バルサミコなんていうフルーティなバルサミコもあるのですね〜。
おっと、本題に戻しましょう。

我が家にバルサミコソースクリームソースが来てからというものの、鶏肉、お魚にかけたりと重宝しています。