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May 24, 2015
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： お菓子作り パン作り
昔はよくお菓子を焼いていました。結婚してからは殆ど焼いていません。
スポンジを焼いた最後はいつだったか…。夫と二人じゃ食べ切れませんしね。
娘がクリーム系のケーキを好むようになり、それがきっかけでスポンジを焼こう。と思いたちました。生地さえ焼いておけば、例えば娘の友達が遊びに来た時にデコレーションして楽しめますものね。
実家からレシピを送ってもらい、早速久しぶりに焼いてみました。午後に娘にデコレーションをやらせてみよう…。
真剣にクリームを塗っていました。それでもイチゴをつまみ、クリームを舐め嬉しそう（笑）。
我が家のスポンジにはバターではなくサラダ油を黄身に入れておき混ぜておくこと。薄力粉の他にコンスターチが入ります。白身を泡立てて、お砂糖を入れて更に混ぜ、黄身とサラダオイルを混ぜたものを投入し混ぜ、粉ふるいにかけておいた薄力粉とコンスターチを入れてさっくり混ぜ、バターを塗って小麦粉で膜を作っておいた型（我が家ではペーパーは使いません）に流し込みオーブンへ。
焼きあがったら水分が抜けないようにラップをしています。
祖母、母、娘の私と変わらぬやり方です…。
冷めたら、スポンジを切ります。本当は3層のほうが美味しいのですが、15cmの小さめにしたこともあり、今回は2層にしてみました。
アバウトながらも出来上がりましたよ♪娘もとても満足そうで、早速二人でティータイムにしました。
私は紅茶。娘はほうじ茶。
夫は出かけているので帰ってきたら食べてもらいまーす。
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スポンジを焼いた最後はいつだったか…。夫と二人じゃ食べ切れませんしね。
娘がクリーム系のケーキを好むようになり、それがきっかけでスポンジを焼こう。と思いたちました。生地さえ焼いておけば、例えば娘の友達が遊びに来た時にデコレーションして楽しめますものね。
実家からレシピを送ってもらい、早速久しぶりに焼いてみました。午後に娘にデコレーションをやらせてみよう…。
真剣にクリームを塗っていました。それでもイチゴをつまみ、クリームを舐め嬉しそう（笑）。
我が家のスポンジにはバターではなくサラダ油を黄身に入れておき混ぜておくこと。薄力粉の他にコンスターチが入ります。白身を泡立てて、お砂糖を入れて更に混ぜ、黄身とサラダオイルを混ぜたものを投入し混ぜ、粉ふるいにかけておいた薄力粉とコンスターチを入れてさっくり混ぜ、バターを塗って小麦粉で膜を作っておいた型（我が家ではペーパーは使いません）に流し込みオーブンへ。
焼きあがったら水分が抜けないようにラップをしています。
祖母、母、娘の私と変わらぬやり方です…。
冷めたら、スポンジを切ります。本当は3層のほうが美味しいのですが、15cmの小さめにしたこともあり、今回は2層にしてみました。
アバウトながらも出来上がりましたよ♪娘もとても満足そうで、早速二人でティータイムにしました。
私は紅茶。娘はほうじ茶。
夫は出かけているので帰ってきたら食べてもらいまーす。
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Re:久しぶりのショートケーキ♪(05/24)
HALたん
さん
娘達が学生の頃はお菓子作りをしていましたが、卒業してからは少なくなってます。
(May 24, 2015 05:32:04 PM)
Re[1]:久しぶりのショートケーキ♪(05/24)
poeme-ut
さん
Re:久しぶりのショートケーキ♪(05/24)
macchaparty
さん
バターの代わりにサラダ油、それにコーンスターチ・・・
軽めの仕上がりになるのかしら？
おばあさまからのレシピだなんて素敵ですね。
と〜〜〜っても美味しそうです♪
我が家も３人家族なので焼くときは15cmです。
でも、もうず〜〜〜っと作ってませんね(^^;)
お菓子作りも娘が小学生の頃までがピークだったかな・・・。
中学、高校、大学とだんだん・・・いやかなり減ってきましたね(^^;) (May 25, 2015 12:31:08 AM)
軽めの仕上がりになるのかしら？
おばあさまからのレシピだなんて素敵ですね。
と〜〜〜っても美味しそうです♪
我が家も３人家族なので焼くときは15cmです。
でも、もうず〜〜〜っと作ってませんね(^^;)
お菓子作りも娘が小学生の頃までがピークだったかな・・・。
中学、高校、大学とだんだん・・・いやかなり減ってきましたね(^^;) (May 25, 2015 12:31:08 AM)
Re[3]:久しぶりのショートケーキ♪(05/24)
poeme-ut
さん
macchapartyさん
はい。軽めの仕上がりになります。
子どもの頃は、お菓子を作る母にくっついて味見をさせてもらっていました。
段々作る頻度減りますね。
私は結婚してからぐっと減りました。
娘が好むお菓子に限り作るかなあ(*^^*)
(May 25, 2015 05:30:22 PM)
はい。軽めの仕上がりになります。
子どもの頃は、お菓子を作る母にくっついて味見をさせてもらっていました。
段々作る頻度減りますね。
私は結婚してからぐっと減りました。
娘が好むお菓子に限り作るかなあ(*^^*)
(May 25, 2015 05:30:22 PM)
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