France好きの美味しいもの日記

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

娘

(22)

日記/記事の投稿

お久しぶりです
フランス語名詞化辞典
最近の夕ご飯、鯵の塩焼き、あさりご飯など…。
土鍋でお赤飯
カランダッシュのインクアイデリックブルー

バックナンバー

Oct , 2026
Sep , 2026
Aug , 2026

Jul , 2026
Jun , 2026

コメント新着

ソースです@ Re:お久しぶりです(11/15) インスタが見たいです。どうやって探せば…

アユミ@ Re:agete（アガット）のピアスチャーム(06/01) このリングピアスはどちらのブランドか教…

poeme-ut @ Re[1]:パン・ド・カンパーニュ(09/29) macchapartyさんこんばんは。いつも美味…

macchaparty @ Re:パン・ド・カンパーニュ(09/29) おはようございます。ご無沙汰してます。…

poeme-ut @ Re[1]:超熟食パンでコロッケを巻く…(08/02) macchapartyさんメンチカツ、わかります…

お気に入りブログ

１０月２日　天ぷら… New! HALたんさん

【大人気なのも納得… ひより510さん

米中首脳会談　融和… 徒然2020さん

秋刀魚の塩焼き

macchapartyさん

Taketoshiのヨッパー… taketoshi67さん
マンジャーレ、カン… GIGINOさん
FIRE KING MANIA chi-chi☆さん
★MY FAVORITE THINGS★ sanabenさん

< 新しい記事

新着記事一覧(全923件)

過去の記事 >

Aug 27, 2015

常備菜を作っておくこと…

テーマ：暮らしを楽しむ(413676)

カテゴリ：お家ごはん

週末に醤油きのこと小松菜の煮浸しを作りました。醤油きのこは柳川香織さんのレシピを参考にしています。冷奴やサラダにのせるだけでもいけるのでとても便利だし、トマトソースに入れて煮込みとお醤油とみりんで味付けされたきのこが良い仕事をしてくれて、驚くほど味に深みが出て美味しいパスタソースに仕上がります。柳川さんのレシピ、とても勉強になります。

小松菜の煮浸しを作るのは久しぶりでした。
煮浸しは作ったその日が緑も鮮やかでとてもきれいだけれど、数日経って小松菜の色は落ちてしまっているのだけれど味が染みこんでいてそれがまた美味しかったりするのですよね。
昔、娘がまだ1歳だった頃は煮浸しも喜んで食べてくれていたのを思い出しました…今では信じられないなあ。もっと食べてくれたらいいのに。

常備菜も隔週のローテーションになっています。何度も作るものはやっぱり飽きのこないものが多いからかしら。
そろそろ新しい常備菜を仲間入りさせたいところですが…秋になったらちょっと色々調べて新規開拓しようかしらん。