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Jan 16, 2016

牛肉の赤ワイン煮。最近の夕食

テーマ：今夜のばんごはん(53028)

カテゴリ：お家ごはん

作り置きしておいた牛肉の赤ワイン煮。
本当は、ご飯でなくパンでもいいんですけれどね。
我が家は最近どんな時もお米です。

残りはミートソースを作る時に使おうと思っています。
煮込み系は、もしかしたら作り置きしておくお宅も結構多いのかしら。我が家はまさにそれ。
結婚当初はそのゆとりもなく、とりあえず近くのスーパーでお惣菜を買っていたこともありました。
今も、どうしようもなく疲れていたり余裕がない時、それでもお腹は空くからお惣菜のお世話になることもあります。でも、それはそれでいいかな。とも思っています。有難いことに残業もなく定時で帰れるから夕食の準備のゆとりがあるけれど、もし残業のある立場だったら作る余裕はないだろうなあ。そもそも、残業するほど私自身体が持つだろうか…。ってそれはまた別の問題ですね。

この日は鰆の西京焼きがメインでした。これに土鍋で炊いた白ご飯があれば皆大満足。
あー、日本人だな。って思いますね。つくづく（笑）。

常備菜で作り置きしておいたひじきの煮物。

作り置きがしてあるのとしてないのとでは、平日の気持ちのゆとりが変わってきます。
でもそれすらも無理をしすぎないのが一番。
頑張らず、楽しく料理ができるなら作り置き。疲れたら休む。
今年はこれでいこうかな。