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2007.10.22

中華鍋だと強火＆金属のターナーでガンガン気を使わずに調理できるのでとても良いです。
そんな私でもフッ素樹脂加工のフライパンを使う時があります。
玉子焼きとギョーザを焼く時です。

今使っているのは 22cmの北陸アルミのフライパンで、使い始めてから1年経ちます。
フッ素がはがれることも無く買った時そのままの使用感なのですが、丸い、このフライパンは、
オムライスを作った時の丸い薄焼き玉子を焼く時は丁度良いのですが、
普通の玉子焼きを焼く時はどうしても「オムレツ」のような形になってしまいます。
いつも私は端っこの部分を食べるので、なんか玉子焼きのヘタを食べてるようで、
真ん中部分を食べたいな～。といつも思っていました。

　ということで、玉子焼き器を買いました★
　近所のスーパー、ホームセンター、りんくうのイオン
　でリサーチ。結局、ネットで買うことにしました。

　購入したのは、ダイヤアルミの玉子焼き器です。
　弁当用に　バルゴシリーズ。
　大きな玉子焼き用に　ウィニープロ。

　どちらも安心の日本製。
　訳の分からない中国製はいりません。

　今使っている丸いフライパンのフッ素がはげてきた
　ら、ウィニープロの玉子焼き器をメインにしようと
　思うのでギョーザもこれで焼くようにします。

s-10.20 014.jpg

　【メーカー】　　ダイヤアルミ
　【シリーズ】　　バルゴ　弁当用玉子焼き器
　【コーティング】　プラチナ
　【サイズ実寸】内径　9.5cm×14.8cm（上部）
　　　　　　　　　内径　8.5cm×12.5cm（底部）

　玉子 1個でも上手に玉子焼きが焼けます。
　玉子 2個だと美味しい厚焼き玉子です。

　お弁当用や玉子焼きをちょこっと欲しい時などに
　便利な大きさです。
　IH（電磁調理器）では使えないようです。

　【メーカー】　　ダイヤアルミ
　【シリーズ】　　ウィニープロ　玉子焼　Ｌ
　【コーティング】　プラチナプロ
　【サイズ実寸】　内径　20cm×24.7cm（上部）
　　　　　　　　　内径　18.7cm×22.1cm（底部）

　玉子 6～7個を使って美味しい厚焼き玉子が
　できます。

　このフライパンは玉子焼きと餃子専用にします。
　四角いのでピッタリとした蓋は無いのですが、
　26cmの強化ガラスの蓋でなんとかいけそうです。
　（昔使っていたフッ素のフライパン用のフタです）

　このターナーは、結婚する時に買いました。
　当時、ニチイというスーパーがあったのですが、
　皆様覚えていらっしゃいますか・・？

　左の小さいのは、ニチイで購入。
　右の大きいのは、サティで購入。

　結婚した当初ですから、15年程使っています。
　300℃の耐熱です。
　このターナーは、ホットプレートやフッ素加工の
　フライパンを使うときには必ず登場します。
　左のものは弁当用玉子焼き器の横幅にピッタリ
　の大きさでした♪