白いつる薔薇の咲く庭を夢見て

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August 30, 2025

記録用　2025年8月　ヴィーガンレストラン

カテゴリ：日々の出来事

姉とヴィーガンレストランに行ったときの記録。

体調は悪くはならなかったけれども、

食べているとき、窓際なのでとにかく暑かった。

窓際のテーブルには細長い扇風機みたいなのが

おいてあって、それがついているけど、

部屋全体の温度が高かったと思う。

体感的には29℃か30℃くらいあったのではないかと

思う。隣のテーブルのカップルがやはり

暑かったみたいで、店の人に訴えていたけど

その後、エアコンを下げた様子もなく、

暑いままだった。

ここに記録しておいて、なるべく8月に

行くのは避けようと思う。

せっかく行くのに、「暑いわ～」と思いながら

食べるのは嫌だもんね。

AMUSE BOUCHE

豆腐と寒天のカヌレ　〇△□の形

バジルソース　塩こうじソース

SALAD

卵焼きみたいなのがとうもろこしのクレームプリュレ

キュウリの季節の野菜の生春巻き

梅麹ソース

SOUP

スイカのガスパッチョ

黒麹甘酒　パプリカムース

玉ねぎのフォカッチャ

SECOND PLATE

ジャガイモとスパイスのコロッケ

ピーマンソース

PASTA

自家製パスタ

豆乳のリコッタチーズ

冬瓜のスープ仕立て　サツマイモ

MAIN

ナスのラザニア　自家製赤味噌とドライトマト　ゴーヤ

塩レモンソース　豆腐ソース

AVANT DESSERT

自家栽培米のライスミルクジェラート

カカオと大豆のクッキー添え

完熟梅のソース

DESSERT

白ワインコンポート　和梨のタルト

ミックスベリーのソース

すべて完食。

ごちそうさまでした。

年に一回か2回のヴィーガンレストラン。

贅沢～たまにはいいよね。

飲み物やめて5000円コースにした。

前回、姉と来たときは3500円コースに飲み物を

頼んだ。

旬の野菜がいっぱい。我が家のシンプル料理と

まったく違う。ナスもゴーヤも冬瓜もキュウリも

スイカもトマトもこんなに手をかけてる(◎_◎;)

（お腹に入っちゃえば、同じだけど、、、）

普段は自分のつくったラタトゥイユで十分だわ。

見た目は悪いが畑の新鮮な畑の野菜がいっぱい(^^)/

パプリカ以外畑の野菜。ナス、玉ねぎ、キュウリ、トマト

ニンニク。畑の野菜を消費できる料理(^^)/

野菜料理はいいけど、スイーツがいつも思うけど

私には甘すぎ。そのまんまの果物でいただきたい。

↑感想がいつもおなじになっちゃう。

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