Ochiiの里山暮らし　なんでもかんでも

昨日は稲刈り

新婚さんの甥っ子夫婦が手伝いに来てくれた

奥さんのほうはまったく初めての経験

それなりに驚きながらも楽しんだかも

そこで私は

午前中は田んぼには行かなかった

渋皮煮でも作ろう

と思いついてしまいました

でもやることは結構あって合間合間に煮ていました

午後からは私も稲刈りに

夕方から最後のお砂糖で煮る段階に

食事も終わりいよいよ最終段階

その頃にはだんだん渋川煮のことが意識の外に

部屋で寝転んでテレビを見ていたら

「お鍋の火止めといたでー」

と、おばあちゃんの声

そうです、もうこげる手前

煮詰まる前の段階で火を止めて

ブランデーをひとたらし

煮汁に一晩つけておくことで美味しくなるのに

その一番最後の段階がが出来ませんでした

大失敗だーっ

まだまだ片手まで出来るほど甘くは無いぜ

渋皮煮

10年早いぞー

よって今日の完成写真はありません