Ochiiの里山暮らし　なんでもかんでも

白菜です

今年はとっても良く巻きました

おばあちゃんに｢今年からお前が漬けてな｣

といわれました

畑からとりあえず採ってきて洗いました

四つに割って

ぎっしり並べて塩をして

重石を乗せて・・・

おばあちゃんから手取り足取り

ここまでが昨日の段階

今朝見たら一番上の重石が落下

積み直したのがこの状態

斜めになったのを直すためにちょっと不安定な積み方になってます

半日くらいでぐっとかさが減ってます

この後また追い漬けするんだそうです

上手くいくことを祈ります

おばあちゃんが教えてくれるから安心です

どんなに心が辛くても、悲しくても

食べたり、寝たりするんですね