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2009/01/30

余市、KING of SCOTS

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12724)

カテゴリ：ウィスキー

日本酒好きな私ですが、ウィスキーはその次に好きなアルコール。
ときどきナッツ類などをツマミに、独りでチビリチビリとストレートかロックで考え事をしながら飲んだりするのが好きです。

昨年、ニッカの「宮城峡」の上質な蜜のような優しい甘さに感動したレポートをお伝えしましたが、今回はニッカ最初の蒸留所「余市」です。

北海道余市の蒸留所は「石炭直火蒸留」という、今や本場スコットランドでもあまりない珍しい蒸留法を採用していますが、火加減がダイレクトに影響しますので、技術的に難しいようです。
でもあえてそのやり方にこだわった竹鶴政孝の思いが伝わってきます。

ショットグラスに注いだ「余市」に口を近づければ、果実のような豊かな香りとほんのり樽熟成のウッディな香りがスモーキーさの中に漂い、ひと口舌に乗せればクリーミーで柔らかい琥珀色の液体がノドを心地良く降りていく。

これで1本500ML、1680円。
イトーヨーカドーの「ネット通販」は1500円以上で送料無料ですから、この価格で取り寄せることができました。（店舗ごとの「ネットスーパー」ではありません。こちらは数千円以上で送料無料ですから。）

ウィスキーをもう一本。こちらはスコッチのブレンデッドウィスキー。「King of Scots」です。