Diane de Poitiers　に挑む

銀座の 出世地蔵 太閤出世餅 を食べてもらったら、

ヘロヘロなっちゃったhus.

このままでは倒れちゃうかも、何かしなくては!と思い出したのが、

母が父に作ってたあれ。

プルルルル～プルルルル～。　←母に電話。

こういう時に限っていないんだなー。

グーグル検索してみると、キャシー中島のレシピが。

にんにく4個、玉子4個にしとくか。

にんにくの皮をむいて、ペースト状になるまで煮る。

あ゛～、もう1時間以上経った～。　←立ちっぱなし。

一旦、火をとめて、黄身を4つ投入。

タルタルソースくらいになるまで更に混ぜる。

あ゛～、あ、脚も腕も限界だ～。

冷ましてから小さいお団子状に丸めて～、　←3時間以上かかる。

ゆ、指が～、動かなくなった～。

2-3日日陰干しして～、

フライパンで乾煎り。

キレイでしょ～?

混ぜ物いっさいなしの、にんにく卵黄。

これは2度目に作った物。

初回は〇にできなくて、ぷっちょ+おっとっとみたいなことに。

しかも、あまりに疲れてる私を見て、2度目はhusも手伝ってくれた。

Sパトリーのアップルマンゴーといちじくカシスの瓶。

回を重ねたらもっと手際よくできるかもしれない。

このままだとかなりの体力消耗。

窓を開けっ放しにできる間に、たくさん作っておかなくちゃ。

余った白身(4個分)+1個で目玉焼きを。←1人夕飯。

目玉はあるけど、オバQみたい・・・

ん? なんか美味しくない・・・・

目玉焼きには黄身と白身の適量なバランスが必要なのだと初めて気づいた日だった。

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