栗の季節ではないけれど・・・。
若菜屋の焼き栗きんとんを頂いた。
袋を開けたとたんにフワーっと栗の香り。
断面にしても栗は丸ごとはいってないけど、それは期待しすぎというもの。
自然の素材が生きてて美味しいけど、舌にのせるとアッと言う間になくなってしまう。
「京菓匠」ってよく見るけど、「京栗菓匠」って珍しいよね?
今頃気づいたという・・・。
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