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December 3, 2021

普段、母の面倒を見てくれている姉が、所用のため四、五日家を離れるので、代りに私が母の面倒を見るべく、今日、有給とって実家に戻りました～。

　ということで、とりあえずのミッションは今日の夕食だったのですが、今日のメインは「白菜のクリーム煮」。なーに、ゼロから作るわけではなく、出来合いの「素」があるのですが、まず白菜の芯の部分と人参、それにハムを刻んだものと一緒に少々炒め、そこに白菜の柔らかい葉の部分を入れ、クリーム煮の「素」を入れてあとは１０分ばかり煮ればOK。「素」はかなりドロッとしたものなんですが、白菜から出た水分でこれが薄められ、ちょうどいい濃度になるという仕組み。

　で、これだけだと寂しいので、名古屋から来る途中で買った「まる天」の「エビマヨ棒」他数種（これ、旨いんだよね！）、それに汁物としてフリーズドライの「もずくスープ」を添え、テキトーに夕食をでっちあげた次第。

これこれ！
　↓

美し国からの贈り物磯揚げまる天タコ棒 5本セット伊勢志摩お土産はんぺんかまぼこさつま揚げちくわ

　でも、これがまた結構、美味しくできたのよ。母も美味しい、美味しいと、沢山食べてくれました。

　まあ、よく言えば万能の天才、悪く言えば器用貧乏、学問のみならずこういうのも出来ちゃうっていうのが、ワタクシなのよね～。だからこそ、姉も私に任せて用が果たせるのですが。

　さて、そうは言っても今は師走。教師稼業は楽ではござんせん。せめてこちらにいる間に年賀状だけでも片づけなくちゃ。ということで、これからしばし、年賀状書きに精を出すことにいたしましょうかね。

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