ピュリニーの庭

　 宜しければクリックをお願いします

■イタリア風味スープ（バジルスープ）


とっても美味しいスープなので試してください。

■レシピ
A.厚手の鍋に、ニンニク、玉ねぎ、ベーコンをオリーブオイルで炒める。
B.Aに水、パセリ、インゲン、コンソメを入れ煮立てる
C.オリーブオイルに塩、バジル、パルミジャーノを加えミキサーにかける
D.煮立ったBにCを沿える



Cのソースはとっても美味しく、顆粒のオニオンスープに加えると見違える程の味になります。

■おススメワイン
　イタリア風味のスープにはこんなワインはいかがでしょうか？

１． カ・ディ・フラーラ　アポジェオ・リースリング　
　ロンバルディアの美味しい白です。



２．イシンバルダ リースリング　ヴィーニャ・マルティナ
　同じく、ロンバルディアからおススメの白を選んでみました。