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ピュリニー
ブルゴーニュ、ボルドーほか、リヨン、南仏の旅行、ワインの情報です。
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Sep 26, 2009
テーマ： 食べ物あれこれ(52360)
カテゴリ： 料理
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小エビとブロッコリーのグラタンを作ってみました。
A.ニンニク、玉ねぎをオリーブオイルで炒める
B.Aに塩茹でしたブロッコリー、小さく切ったエビを加える
C.白ワインを加え、
一煮立ちしたらホワイトソースを加え良く混ぜる
D.さらに生クリームを加えよく混ぜる
E.パルミジャーノチーズをかけ、オーブンで２０分ほど焼いて出来上がり
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