高みの見物

　昨日作った杏仁豆腐を食べてみた。

バットに流して固めたやつに切り込み入れて、さてこれをどうやって取り出そうかと思ってたんだけど、バットを斜めにしたら自重で滑り落ちてきてくれた。

これだけだと寂しいので冷蔵庫に何年も眠ってたパイナップルの缶詰をプラス、あとはシロップ（砂糖水）をかけて完成。

（写真は撮り忘れた）

なかなか美味しかったです。作り方も結構簡単だし、これからも気軽に作ろうかなと。気軽に何回も作らないと材料（杏仁霜）使い切らないからね。これだけ（牛乳400ml・水200ml分）の杏仁豆腐作るのに杏仁霜はたったの大さじ2杯・・・、びん見ても減ったのかどうかもわからなかった・・・。